皮皮虾,我们走?别走了,留在我肚子里吧!

今年爆红网络的段子……大家可能不知道皮皮虾到底是什么 其实皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄” 就是大家口中说的 虾耙子皮皮虾的俗名实在是太多了，但从南到北，都是人们极爱的一道时令海鲜，也可能是起源时间太过久远的缘故，总能让人发现它们

分布的身影，而且绝对不会放过这大海恩赐的美味。

但是今天皮皮虾，我们就别走了！ 留在我的肚子里吧！

正宗泰国皮皮虾！ 手臂粗细，一只就能让你爽到爆

记得从小就爱海鲜的我(可能什么鲜都爱吧)，每到了吃皮皮虾的日子，就美到上了天，一尝到虾肉的鲜美就早已忘记了剥虾的苦痛。能吃到完整的一条虾是福气，根本不需要什么酱汁，一口下去，能鲜到舌头都感觉不到了，真正的满足由内而外，来不及回味虾

肉的鲜美就已经再开始剥第二只了

当然了上边这只是我们日常吃到的小虾！  今天的重头戏在下边！你没看错就是我胳膊旁边那个……粗粗 的 长长的…… 皮皮虾

正宗泰国皮皮虾！ 手臂粗细，一只就能让你爽到爆

每个人口味不大一样，一般来说烹饪皮皮虾基本就是蒸和炸两种方法，口感不大一样，各有特色。

蒸虾的方法比较简单，主要是控制时间，大火蒸 10 分钟之内就行了，时间太久虾肉就不够水嫩了，也会影响口感。

另外蒸虾的时候，把皮皮虾背部朝下放，这样也能减少水分的流失，保留虾的鲜味，不谢！

炸虾

椒盐濑尿虾是香港比较常见的一种吃法，将洗净的皮皮虾下油锅，大火炸至表面变红，然后捞起；随后重新热油

，将皮皮虾复炸一次，约1分钟左右捞起沥净油；锅中留底油，放入姜、蒜、红椒碎、青椒碎炒出香味；倒入炸好的

皮皮虾，用椒盐、糖调味就好了。

泰国皮皮虾比较适合清蒸，  清蒸首先方便！其次能最大限度的保存皮皮虾的原汁原味～！

最后就是海拉尔泰国皮皮虾的购买方式

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