视频 | 宝宝不爱吃饭?快试试这一道,给你瞬间清盘!

发表于 讨论求助 2020-11-05 02:34:44



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宝宝总会有那么几天胃口不好不吃饭,今天就给大家分享一道可以让宝宝瞬间清盘的辅食——西兰花虾蓉软饭





『 视频 


(不方便看视频的妈妈,请往下看,有图文版解说哦)

适合年龄:12个月以上



辅食

贴士


❶ 提供给宝宝的营养

西兰花

西兰花是宝宝辅食中常常用到的蔬菜,其营养价值非常高,不仅营养种类丰富,而且含量也比较高。西兰花中维生素C的含量高于番茄、大白菜;除此之外,还含有钙、铁、锌、硒、钾、钠、磷、镁等矿物质营养元素。宝宝常吃西兰花,有助于提高免疫力,增强体质。

虾的营养价值很高,除了含有丰富的优质蛋白、人体所必须的氨基酸,还有磷、钾、镁等营养元素。此外,虾含有较多的卵磷脂,有助于宝宝的大脑发育。


❷ 食物添加小要领

虾属于易过敏食物,正式添加前需要少量尝试,确认不会过敏后才可以正式添加哦。另外刚开始给宝宝吃虾,应该首选淡水虾,然后再考虑海虾,这样可以降低过敏风险。虾的添加月龄在国内一般建议是10或12个月以上。

给宝宝吃虾时一定要把腹部和背部的虾线去除,这是虾的消化道,里面有很多脏脏的东西哦。


❸ 食材挑选要领 

西兰花

西兰花大部分与白菜花相同,但是注意西兰花的头发要是变黄了或者是开出了花朵,那就没那么好吃了,尽量挑选头发是深绿色的西兰花。


花菜们最重要的就是清洗了,因为他们的头发都很容易藏农药或脏东西。最好是用淀粉水浸泡10分钟左右,让脏东西跑出来。注意最好是在切开前浸泡,浸泡好了清洗了再切,这样就不会说切开的时候农药和脏东西跟着刀口跑到花菜里了。



海虾和河虾之间应该选择哪种比较好?从营养来讲其实没有太大差别,星妈不第一考虑选哪种虾,而是优先选活虾或更新鲜的才最重要。



▼图文版解说
西兰花虾蓉软饭



『 食材   

软米饭、西兰花、虾、橄榄油


 步骤  

1、将西兰花放入淡盐水中浸泡约15分钟,减少农药残留。

2、烧开一锅水,将西兰花放入略微焯烫。


3、把西兰花捞起,剁碎备用。


4、将虾洗干净,去掉虾头、虾壳,挑掉虾线,切成待用。

5、取一个平底锅,倒入橄榄油热锅

(注意噢:橄榄油要选用标签上写着“适合中式烹饪”的噢,因为有些橄榄油只能用来拌沙拉,不能用来炒菜哒~)

6、然后倒入虾末翻炒

7、等到虾末颜色变红后,倒入西兰花碎,拌匀翻炒

8、最后倒入软米饭

9、所有材料炒拌均匀

10、这道让宝宝瞬间清盘的辅食就完成啦!

11、西兰花虾蓉软饭!


 温馨提示  

这道辅食还含有丰富的氨基酸、赖氨酸、钙、磷、钾、维生素A、B族维生素和维生素C,能促进宝宝骨骼发育、提高免疫力。

如果宝宝不爱吃西兰花,可以用胡萝卜和番茄代替;对虾过敏的宝宝,可以用鸡肉、猪肉、牛肉代替。


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