word天呐!沧州一市场被曝出售“注胶皮皮虾”,看完视频我震惊了!

近日，一段皮皮虾的视频引起了大家的注意

咱先看看到底是什么视频

我的天呐，

听这位大姐义愤填膺的语气，

简直是不行了，她就是真理一样！

基本常识都没有啊？

其实沧州人就好这一口，

就喜欢吃皮皮虾里面所谓的“胶”！

 当这段视频传到沧州、黄骅，

大家不怀疑女主善意的初衷，

然而对她掌握的海鲜常识，

表示了绝对的怀疑。

虽然咱沧州很多人都知道：

视频里大姐所说的胶是籽或者是虾膏，

但我们还是去查证了一番，

“爬虾生的有胶质，

就是它的卵没成熟，

发黄的应该是卵，

公的是白的，炒熟就凝固了。

现在正是爬虾准备结籽的时候，

所以爬虾身体里会有未成熟的虾黄，

并不是什么胶。”

如何鉴别“注胶虾”：

①通过感观如肉眼。

虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，虾身注胶后，手按虾身会有明显反弹，而正常的虾体有下陷的现象。用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾。可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

②根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。

还是那句话，请大家不传谣不信谣！让我们共同创造良好的网络环境！

       插播一条消息：今年休渔期提前1个月！沧州的皮皮虾只能吃半个月了！，今年我国休渔期为5月1日12点至9月1日12点，比往年提前一个月。

过了五一

想吃皮皮虾都没有了…

而且，最重要的是，

今年上市量减少明显，

没有能再大幅度降价的空间。

想吃新鲜皮皮虾的吃货抓紧享受吧！

最后我们想说，

请给我来一吨这种“注胶”皮皮虾

我可以吃到天荒地老

来源：网络、烟台吃喝玩乐公众号

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