豆腐虾仁做汤太鲜美,热乎乎全身都舒坦

发表于 讨论求助 2021-02-28 02:58:32

天冷了,每天都要加一道汤,热乎乎的驱驱一天的寒气,暖暖和和的,全身都舒坦。这时候最感慨的一句话:还是家好啊!


豆腐做汤滑溜溜的,宝妈又搭配了两个虾仁,别看才两个,这碗汤可是味道得到了升华呢,非常的鲜,并且做这汤特省事,食材入锅一煮,加点料一调味,搞定,出锅!

另外,为了营养更丰富,我又加了点紫菜,紫菜可是好东西呢,它能促进生长发育,预防肿瘤,更重要的是能预防甲状腺肿大。紫菜有很多粗纤维,清洁肠道,保持肠道的健康。

虾仁,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。


食材:豆腐100克,虾仁2个,紫菜少许,鸡蛋1个,香菜少许,香油3滴,盐适量,鸡粉少许,清水3小碗,水淀粉适量


【虾仁豆腐汤】


做法:

1 备好食材

2 豆腐切片,香菜切段,虾仁切段,鸡蛋打散

3 锅内加入3小碗清水,大火烧开,放入豆腐片、加入虾仁再次烧开

4 放入紫菜

5 加盐、鸡粉调味

6 加水淀粉勾芡至微稠

7 淋入蛋液搅散,加入香菜提味,刚一开锅立刻关火,避免泻汤

8 滴入香油提个香味即可出锅


宝妈小贴士:

1 豆腐稍微薄点切,口感更好,最好切三角片不爱碎

2 以上食材是一家四口的量,即四小碗汤



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