合肥街头超火热的龙虾来自哪里?小编带你探访长丰龙虾养殖基地!

小龙虾的腹部“洁白”说明它的品质较好。

清晨，工人们将装有龙虾的笼子拉出水面。

工人们将虾苗倒入池塘内继续养殖。

小龙虾吃的饲料。

工人正在喂食龙虾。

5月开始，合肥大街小巷已随处可见小龙虾的身影。“吃货”们不顾形象埋头苦吃的同时心里会不会在暗暗发毛：刚才店家洗小龙虾时不知道有没有弄干净？

小龙虾就是这么让人又爱又怕，爱它的美味，怕它传说的“脏”。

那么小龙虾的生长环境是不是真的很脏？小龙虾吃的都是腐物？在合肥市畜牧水产局相关负责人的推荐下，记者来到了合肥市最早的小龙虾养殖基地之一——长丰县下塘镇小龙虾养殖基地，看看小龙虾究竟是怎么养出来的。

        从阜阳路高架桥一路向北，大约40分钟的车程后，经合水路走上008县道，之后拐上进入下塘的乡村道路，越开越安静，越开路越小，直到开上一条两边绿树葱葱的小路。在陶老坝水库旁不远处的明华村，长丰县下塘镇龙虾养殖户赵本文的龙虾养殖基地就在眼前了。

        目前，整个下塘镇龙虾养殖面积超过万亩，包括池塘养虾和稻田养虾。一年正常供应合肥市场800到1000吨小龙虾。

       记者看到，水塘里飘动着茂密的水草。赵本文介绍，这叫伊乐藻，是小龙虾最喜欢吃的水草之一。养殖户中流传着一句口头禅“冬种水草春养虾，一塘水草满塘虾”。也就是说，水草多的池塘里养虾，成活率较高。“小龙虾的主要食物是水草，一般虾塘要求水草面积占到50%-70%，龙虾放养前还得每亩投放200斤到300斤左右的螺蛳，用以净化水质，这样才能保证养好龙虾。”赵本文说。

       “很多人以为小龙虾在越脏的地方越容易生存，其实是个误会，小龙虾对生长环境还是有一定的要求。”赵本文说，小龙虾喜清水，但它对水质的要求没有那么高，所以外界有人误解以为小龙虾是生活在臭水沟中的。

       “小龙虾的腹部洁白，这说明它的品质较好。”赵本文说，如果小龙虾生活环境不佳，就不能保证腹部洁白，生存时间也不会长。

        看到赵本文拿来一个黄色塑料桶，里面装有颗粒状的饲料，记者很好奇，小龙虾平时喂的就是这些？赵本文说，桶里装的是专门用于喂食小龙虾的营养饲料。

每天下午，养殖基地的工人们会沿着池塘边投喂饲料。不过，赵本文说，营养饲料仅仅是辅助，在养殖基地里，小龙虾吃的更多的是水草、黄豆饼、菜饼、玉米等食物。

       小龙虾吃的都是素食？面对记者的疑问，赵本文解释称，虽然小龙虾是杂食性动物，也吃一些昆虫和鱼肉等，但在他们基地里，基本上给小龙虾喂食的就是一些青饲料等素食和营养饲料，这些已经能充分保证小龙虾的生长和营养需要了。

       赵本文介绍，虾苗投放分为春秋两季，春季3月到5月份，秋季9月到10月份，小龙虾从虾苗到成虾一般需要40到60天，历经3到5次蜕壳后，就可以上市销售了。

       24日天蒙蒙亮，赵本文龙虾养殖基地的工人就来到池塘边，将前一夜已放置好的虾笼一个个收拢上来，将大虾和幼虾分别放置。再过一会，养殖基地门口便会排满前来采购龙虾的各式车辆。赵本文介绍，这几天，基地每天要为合肥市场供应一千多斤龙虾。

       赵本文介绍，“今年龙虾上市价格高，个头大（只重在8钱左右）的龙虾，出塘批发价都卖到35元一斤，只重在4钱到6钱的中等个头龙虾，每斤价格也要20元左右。

现在龙虾产量不大，都是被人早早预订了，销售不用愁。”赵本文分析，合肥地产精养龙虾俏销，主要是品质好。以下塘龙虾为例，要么是池塘养虾，要么是稻田养虾，无论哪一种养殖模式，都能保持良好水质和充足的天然水草等饵料。

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