张芙蓉月子餐:好看又好吃的丝瓜精酿基围虾
丝瓜精酿基围虾
食材：丝瓜100克，基围虾5只
调料：生抽少量
虾含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质
营养成分表（每100克可食部分含量）
能量 | 101kcal | 铁 | 2.0mg |
蛋白质 | 18.2g | 锌 | 1.18mg |
脂肪 | 1.4g | 钠 | 172mg |
胆固醇 | 181mg | 钙 | 83mg |
蒸的时间不宜过长
切记去虾线
准备食材，丝瓜去皮切段，中间的瓤挖掉不要挖空，虾去头挑线留尾
2. 将大虾放生抽或蚝油腌制
3. 将虾放入丝瓜中
4. 锅中烧开水放入蒸5分钟即可
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