不用煎不用煮,速冻饺子一步变煎饺,超级简单!

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楼主 2019-11-26 13:03:22
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每次去外面开小灶都会点一份煎饺,因为自己煎饺子的时候,厨房被弄得乌烟瘴气,还热出一身汗,很不好受,其实只要知道小技巧,在家不用火不用煎,就能让速冻饺子一步就变成喷香的煎饺!快跟着小樱一起学起来吧!




快速煎饺子、煮饺子


只要把电饭煲和微波炉用起来,煎饺子、煮饺子一点都不难,而且不会弄脏厨房,超赞的!



 电饭锅煎饺  


1、在电饭锅里刷一层食用油。



2、放入速冻饺子。



3、往电饭锅里加清水,水量大致到饺子的1/3即可。



4、按下煮饭键,等电饭锅跳闸,饺子就煎好了。



 微波炉煮饺子  


1、将饺子倒入微波炉专用碗,加入热水,水量大致到达碗的2/3。


(tips:如果没有这种碗,可以用铁碗等导热性强的碗~)


2、盖紧盖子,放到微波炉中,高火加热6分钟,饺子就煮好了,超级简单有木有?!




食谱推荐


饺子的做法五花八门,虾仁和猪肉馅是常见的馅料,快来看看怎么做吧!




虾仁饺



 材 料  

去壳虾仁250克 蚝油1茶匙

植物油1茶匙 白胡椒1/4茶匙

香油1茶匙 盐1/4茶匙

糖1茶匙 姜碎1/2茶匙 碎竹笋1/4杯

小麦粉和玉米淀粉混合1杯

开水1杯 猪油3茶匙


 步 骤  


1、将小麦淀粉和玉米淀粉放到碗里拌匀,分几次加入开水,加入猪油,快速揉搓成光滑的面团,静置30分钟。



2、将虾仁捣成泥,加入碎竹笋、姜碎、蚝油、植物油、白胡椒、香油、糖,朝同一个方向拌匀。



3、将面团均匀地分成15份,擀成圆形的薄片。



4、在饺子馅里加盐,拌匀后逐勺加到饺子皮里,捏成自己想要的形状。



5、饺子入蒸锅,大火蒸6分钟即可。




蒜蓉猪肉饺



 材 料  

猪肉末200克 青椒末一汤匙

碎姜1.5汤匙 蒜蓉5瓣 小葱1颗

生抽2汤匙 米醋80毫升 柠檬汁少许

芝麻油2汤匙 盐、白糖适量

面粉250克 水135克


 步 骤  


1、把水加入面粉中,调成絮状,直到形成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时。



2、中火热锅,加入1汤匙芝麻油,将蒜末炒出香味,加入葱末、姜碎和青椒末,煸炒1分钟,再加入肉末,倒入盐和柠檬汁,炒3分钟即可关火。


3、将面团切成大小均匀的剂子,擀成圆片。



4、在饺子片里加入炒熟的馅,捏拢,放到开水中煮6分钟,盛盘。



5、煮饺子的时候,调酱料:烧热1汤匙芝麻油,加入生抽、甜面酱、米醋和白糖,煮开后转小火烹煮1-2分钟。



6、将酱料浇到水煮饺上面,就可以享用咯。




香菇包菜肉饺



 材 料  

猪肉末500克 包菜碎1杯

香菇丁1汤匙 蒜末2大瓣

小葱1颗 姜末1汤匙 酱油2汤匙

香油2茶匙 白胡椒1/4茶匙


 步 骤  


1、在一个碗里,加入肉末、包菜碎、香菇丁、蒜末、小葱末、姜碎、芝麻油和白胡椒,朝同一个方向拌匀。



2、在每一块饺子皮中间里放一勺馅,叠成半月形,捏紧边缘。



3、在平底锅中加热植物油,将饺子夹到锅里,保持中小火,煎至两面金黄即可。



4、吃的时候蘸一点辣椒酱,别提多美味了。



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