油焖大虾的家常美食做法,你学会了吗?

儿子很喜欢吃大虾，以前我基本都是清水煮大虾，随着小孩子口味升级，开始做各种口味和烹饪方法的大虾，觉得油焖大虾最为好吃，且方便快捷，属于易上手的快手好菜，把做法分享给大家。

油焖大虾的做法

1.

将葱姜蒜切成沫，备用

2.

将大虾洗净，去虾线

3.

中火热锅，放入豆油，油热至微微出烟后放入葱姜蒜爆香，颜色至金黄后加入酱油和番茄酱大火爆炒（此处番茄酱可以不加，依个人口味决定，因为儿子喜欢所以我加了）

4.

放入大虾翻炒（中火即可），放入盐，待大虾两面都翻炒均匀呈金黄色后加入适量水，加锅盖，小火闷至收汁。

5.

齐活儿！装盘，慢慢享用美味吧！

烹饪技巧

现在市面上人工养殖的大虾很多，个人觉得还是出海打捞的海虾味道更鲜美，肉质更Q弹一些。