辟谣 | 网传视频皮皮虾注胶?皮皮虾:这个黑锅我们不背!

眼下正是鱼虾肥美的季节，也正是皮皮虾也就是俗称的爬虾最肥的时候，可是最近，一段视频刷爆了朋友圈，说爬虾里面被注入了胶……

视频中的女子把盆里的皮皮虾挨个打开，并从每只虾的背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西，并说这些全是注在皮皮虾里面的胶，提醒大家不要购买和食用。两分多钟的视频，有虾有真相，顿时吓坏了一众爱吃皮皮虾的吃货。

那么，我们爱吃的皮皮虾真的被注入了胶吗？做熟后的皮皮虾里面究竟是什么样子的呢？记者随便扒开一只虾，发现里面真的有一条红棕色的有一点像胶状的凝固物，而且吃起来很有嚼劲、有一点弹性，但并没有特殊的味道。 

那么，这中红棕色的凝固物真的是胶吗？现在市场上卖的皮皮虾又到底有没有问题呢？

原来，熟虾里面红棕色的东西实际上是爬虾的籽也就是虾黄煮熟后的样子，四五月份正是皮皮虾产卵的季节，所以现在吃皮皮虾吃到虾黄的概率也非常大，而且真正有籽的爬虾，才是品质最好的爬虾，价格也相对贵一些。 

皮皮虾是野生的虾类之一，几乎没有养殖的这种品种，不存在向里边注胶的这种可能性。因为活爬虾它注了胶就死了，而死虾的价格非常便宜，这样做实在是得不偿失。

由此看来，网传皮皮虾内被注胶的说法完全是谣言一起。众多吃货们尽管放心享用美味，千万别让一些别有用心的视频给蒙骗了……

对于这段视频，很多人虽不怀疑女主善意的初衷，然而对她掌握的海鲜常识，表示了绝对的怀疑：春季的虾都是带籽的，从那个形状以及过程来看是真虾，无知的后果是危言耸听！

大家一起看看，爬虾籽就是这样的

公母是这样挑的

带籽的爬虾更香

网友是这么吐槽的

本文转自微信公众号“海鲜指南”

原文来源：齐鲁晚报、烟台大众网