美食周刊·美食推荐 14家美食店 肯定有你想吃的

民以食为天

吃，是一种本能

是一种态度

更是一种生活品位

松原人对吃特别有感情

不管这菜那菜，好吃就是好菜

松原人吃的热情

可以用“投入到底”来形容

松原人不仅“好吃”而且“会吃”

他们从佳肴中吃了商机

吃出了美味、吃出了健康

更吃出了深厚的松原餐饮文化

只要拥有一份《松原晨讯》美食特刊

无论是举办婚宴、寿筵

还是进行商务洽谈、亲朋小聚、休闲娱乐

都能按图索骥，方便、快捷地找到一处适合自己的消费场所

美食周刊·美食推荐

地址：江南网通大楼北侧100米 

订餐电话：0438-2893111

弹药箱里装啤酒

酒具就是部队军绿色的搪瓷杯

餐厅的天花板、墙壁上各种

军营生活相关的主题符号随处可见

一身迷彩服的服务员穿梭于餐厅，

见到客人说

进门上菜喊“报告”

回应客人要说“到”

犹如训练有素的军人一般。

卡座包括：东西南北中和军、师、团、营、连、排部

包房分为：、海军厅、空军厅。

背景墙上陈列的军用水壶，、手榴弹、地雷、防毒面具、沙盘、行军图、 行军箱、，俨然就是一小型军事博物馆。

老板刻意为我们推荐的拿手好菜

干煸皮皮虾，堪称一绝。皮皮虾在滚烫的油锅里打几个滚，这样即外酥里嫩，又可保留原味。配上从四川空运而来的麻椒和辣子，再加上海鲜酱油等基本调料，三下五除二，一盘美味的皮皮虾就被主厨完美地“演绎”出来了。这道菜可谓是色、香、味一应俱全，让人垂涎欲滴。

珑翔乌拉火锅

美食周刊·美食推荐

跟随小编的足迹

走进珑翔乌拉火锅

品尝健康美味的火锅和酸甜可口的小菜吧！

南海梭边鱼

老板实力推荐，

南海是我们的，

南海的梭边鱼也是我们的。

梭边鱼是深海鱼，

鱼肉本身就带有咸味，

涮锅时，

只需要在锅中停留两至三秒钟，

即可食用，不必蘸小料。

乌拉大盘羊肉则是珑翔乌拉火锅的又一特色，

羊肉片都是后厨师傅手工卷制的，

每一卷羊肉都是由三四片羊肉片组成的，

下锅后就会分离，

涮两至三秒钟即可食用，

既能吸收汤底的鲜美味道，

又不损失羊肉本身独特的味道。

三文鱼滑俗称滑类中的小公举，

与酸菜相结合乃最新绝配吃法，

让珑翔乌拉火锅带你的味蕾起飞吧。

追求健康吃法，

餐桌上怎能少了山野菜，

在珑翔乌拉火锅自然为您准备好了，

巧拌山野菜去火排毒。

特味萝卜

是珑翔乌拉火锅

餐桌上点击率最高的小菜

采用秘制的萝卜汁

吃火锅的时候，

吃上一口酸甜可口的特味萝卜，

十分解腻。

“十一”小长假，

和家人、朋友来珑翔乌拉火锅品尝美味，

享受健康吧。

八大碗

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说起八大碗的特色菜，真是各有各的讲究。特色鱼头王，采用的是月亮泡的胖头鱼，再加上改良做法，拥有其特殊的味道，让人垂涎欲滴。八大碗不仅在做菜过程中用心，在为客人提供服务的时候，也是寻求新意，意味深长。花轿大公鸡，盛菜的器皿是鼓。在上这道菜时，由两个人抬着花轿，跟在敲锣人的后面，还要喊出一连串的祝福语，顿时吸引所有客人的目光。

我国的四大名著之一《水浒传》

相信很多人都看过

众所周知里面的人物武大郎、潘金莲和王婆

而在八大碗

他们成了特色：武大郎烧饼、潘金莲咸菜、王婆粥，各有典故

“熏酱工厂”里的肉类是自己酱的，食材来自我市的大型超市。“藏书羊肉”包括：羊排、羊腿，还有24小时不间断熬制的羊汤。最古老的“豆腐工坊”，从泡黄豆、磨豆浆、豆皮、水豆腐，全是员工自己亲手制作，既营养，又健康，也是很多常客必点的菜肴。

饭店经理介绍，八大碗的人均消费在40元左右，尤其适合各种聚餐，特别实惠。并且在三楼有一个古香古色的小四合院，院里有两棵树，两侧是厢房，很有文化气息，是聚餐圣地。欢迎大家到八大碗，品尝满汉全席，享受古代帝王般的待遇。

海会阁素食主题餐厅

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餐品介绍：

荷塘月色：

地地道道养生菜。百合不仅清肺，泡水喝还可以美容养颜，“海会阁”的百合全部将皮剥掉，只留里面一层芯当材料。

海荣烧腐竹：

海荣营养价值丰富，所含有的胶原蛋白是肉皮的60多倍。为了提高菜品色、香、味的品质，厨师特意在盘子上用果酱画出花式进行配菜，让您大饱眼福！

三杯猴头菇：

这道菜有猴头菇、香菇、板栗做成。“海会阁”不惜高成本，选用的都是新鲜猴头菇，进行冷冻。完全避免了干猴头菇的口苦感。

铁板羊肉烤地瓜：

很多人会问，素食为什么会有羊肉？这里的羊肉其实是豆制品做成的，和地瓜配在一起，根本看不出来是一道素菜，品尝一口，如同羊肉一样的口感，真以为吃了一口羊肉。

“海会阁素食文化主题餐厅”

引领松原素食文化新风尚

选择在“海会阁”款待宾朋已被视为亲近高雅的礼仪

越来越受到白领阶层、商务人士的追捧

素食文化正以前所未有的速度渗透人们的生活

杨家烧烤

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餐品介绍：

干烤羊肉串：所选用的羊肉均为内蒙羊肉，不添加任何调料，直接用炭火进行干烤。

手切五花肉卷金针磨：这道菜并不是什么特别菜，可以说几乎每一家烧烤店都有。但是“杨家”的五花肉片大、均匀，每一片五花肉都是手工一刀一刀切出来的，吃着就是香。

白玉菇：厨师的私房菜，该菜由厨师独自研制，其余的烧烤店是品尝不到的。独自研制，自有奥秘在其中。

月牙骨：口感独特，没有任何配料，只有秘制的酱料，是每一桌的必点之菜。

自制实蛋：“杨家”的实蛋透着点绿色、正方形、薄片，因为这里的实蛋是自制而成，不仅口感好，最主要的是更加干净卫生。

杨家特色烧烤不流于形式

它已经将烧烤经营成了一种文化、一种对美食的态度

严寒冬日即将到来

与好友们围坐桌边

酒斟满，菜飘香

保住了羊肉鲜、嫩的口味

正是由于杨家特色烧烤菜品丰富、口味多

哪里都有粉丝

龙记斑鱼庄

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锅底汤是以鱼头、鱼骨、鱼尾、加以秘制调料

经过24小时熬制成汤

开锅后，便可先品尝第一碗汤

此时的汤口感清淡

更富含斑鱼的营养

下锅的鱼肉是斑鱼

主要分布在江南一带淡水湖中

素以另类小鱼、小虾为食

又名财鱼、水老虎

待汤再次开滚后

鱼肉片薄如蝉翼，无刺无骨

入锅五秒钟即可品尝

配以龙记的秘制小料

肉质细嫩，鲜味犹存

这时，可以品尝第二碗汤

期间搭配几道特色小菜，

龙记自制鱼皮冻，

凉拌鱼皮，

鱼肉肠也是别有一番风味。

农耕年代

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地道的农家菜馆就在农耕年代，以土乡土色的朴实、乡村情调的风格，优质热情的服务，打造了农耕年代百姓生活菜馆的主题餐厅，带你寻找小时候的味道。让您回归自然，宾至如归。

        ，进门一刻肯定会恍惚觉得自己穿越了，挑得极高的屋顶，相当于普通餐厅的两三层高，赶着水牛在田间耕作的农民，大大的磨盘，极具时代感的生活用品陈设，大厅鸟语花香、流水潺潺，硬是在这烦嚣都市中洗出几分静意来。

农耕年代，您不得不品尝一下大厨的拿手好菜——石锅极品豆腐。这道菜的食材均来自农耕年代自家的农业基地，石锅极品豆腐采用自己泡制的黄豆磨成的浆，加入鸡蛋后放入蒸锅，蒸上10分钟后豆腐块成型。将冷却后的豆腐块切成略厚的小片，放入锅内过油至颜色金黄捞出，再加上秘制调料爆炒，放入高温的石锅内，这道美味便完成了。“放入石锅内是为了更好地保持这道菜的温度，端上桌去依旧能够保持住豆腐，外酥里嫩的口感。”大厨为我们介绍道。

 蒙古族馅饼

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据娜仁格日勒介绍，制作馅饼和面、剁馅、包馅都是有讲究的，烙制馅饼的关键技能是“和面”和“手拍”，所以馅饼也被称为“手拍馅饼”。

和面：

500g面粉，冲兑400g水。夏天用凉水、冬天用温水。面和好了，大约醒20-30分钟。

馅饼馅：

馅饼馅所用的肉制品，必须是手工刀切，如果使用机械搅拌，会影响馅饼的口感。在拌馅饼馅的时候，要按照个人口味，依次添加食盐、味精、生抽等调味品。

 包馅饼也是一项技术活

据娜仁格日勒介绍

用1/3的面，包2/3的馅

包馅饼的过程中

双手不能太用力，轻轻转动双手

让手中的馅饼随着转动方向成型

成型后，将进行手拍的那只手

保持成弓字型，以保证馅饼的外形不破损

完成后，用手轻拍成饼状，至见馅而不露。最后放到油已加热的锅中烙熟。几分钟后，铁锅里的馅饼凸起，做好的蒙古馅饼，皮薄馅嫩，透过面皮隐隐可见绿色的菜馅。

蒙古族馅饼以其薄、漏、透的特点而闻名遐迩。蒙族馅饼，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，饼皮内可见肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。

丁丁龙虾

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        麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们餐桌上一款点击率很高的经典小吃。不管男女老少，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。

一道色香味俱全的小龙虾就出现在我们的面前

看上去让人垂涎三尺

很多人都觉得小龙虾很复杂

吃起来很麻烦

丁丁龙虾的工作人员

吃起龙虾却有自己的一套办法，

大家一起来学学吧。

拉着你的手（用手抓起龙虾钳）

轻轻吻一口（尝一下龙虾的味）

掀起红盖头（剥龙虾的头胸甲）

解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）

拉下红裤头（拽掉尾节、尾肢）

让你吃个够（过上吃龙虾的瘾）

黄门汇福重庆老灶火锅

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九宫格锅底：

        吃正宗的重庆火锅必选九宫格锅底，满锅红红的汤底看着就麻辣过瘾。据说，这锅底加入了很多重庆当地寻来的秘制底料。锅底是越煮味道越香，锅底虽然很麻辣，但是辣而不燥，吃多了也不会上火。

黄门屠场鲜毛肚：

之所以叫屠场鲜毛肚，，那叫一个鲜字了得。    

黄门香油碟：

吃重庆火锅还是蘸香油蒜泥碟最好，把蒜泥和耗油的香味捣入香油中，蘸起涮菜来更好吃。

黄门鲜鸭肠：

这里的鲜鸭肠处理得非常干净，用筷子夹起一根鸭肠，在中间的格子涮10秒钟即可食用，需要强调的是，只需10秒钟，超时就有损味道喽。

黄门鲜黄喉：

黄喉算是高蛋白低脂肪的营养食材之一，川菜中使用黄喉偏多，口感相当脆嫩爽口，在配上麻辣，实在是鲜香的不要不要的。

黄门鲜虾滑

黄门鲜虾滑是细致调味加工而成的产品，用虾原有的鲜香配上锅底的麻辣，口感鲜、嫩、脆、滑，还能补钙。

在这里吃火锅真是十分过瘾，“火红”的锅底是越煮越香，“火红”的香油碟有点稍辣，尽管辣，却辣得更有味道！辣出“红火”！

名都晓荷塘主题火锅

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名都晓荷塘明明可以靠颜值，却偏偏要品口味。因为专一，所以专业。四种招牌锅底，选择困难者请勿靠近，否则每个都好吃到让你不想放弃。

清汤小锅采用小火慢炖的老鸭汤

味道浓郁而不油腻

滋补又养颜

传统麻辣锅采用秘制配料

炒制而成

不添加任何添加剂

鲜香麻辣

超级过瘾

是喜辣吃货的绝对福音

珍菌小锅采用多种菌类小火熬制而成

味道极鲜

女士可养颜

男士可强身健体

番茄小锅采用番茄和番茄酱炒制

添汤，酸甜适中

是孩子们的最爱

肉质鲜嫩，食材新鲜

价格亲民

小长假期间

带上你的家人

置身优雅怡人的环境中，来一顿火锅盛宴吧

艾伦餐厅

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主推的澳洲谷饲牛排

其采用的是澳洲谷饲进口牛肉400g

这块牛肉取自牛上肩胛骨的一块肉

通过秘制腌制而成

并用带有纹路的扒板煎成金黄色

这样可以锁住水分

让牛排口感好，鲜嫩多汁

然后放在烤箱里

15-20分钟之后取出

放在摆好配菜的餐盘上

据艾伦西餐的主厨介绍，

这款牛排最好是7-8分成熟，

这样切开后的切口成红色偏粉红，

是大众选择的成数。

不过这也要看个人的接受程度，

3-4分成熟最能品尝牛肉的鲜美；

9分成熟是刚接触牛排人的选择。

有句话说的好，“红肉配红酒”，

因红酒有助于消化，

在吃牛排的时候很适合喝干红。

再加上蔬菜沙拉配千岛汁，足矣。

精致的店面布置和装修，

现代风温馨又不失时尚。

包房的隔音效果特别好，

是项目洽谈、私人聚会、情侣约会的好去处。

就这样，吃着牛排，喝着红酒，

不失为一种美好的人生享受。

威仕莱西餐厅

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吃一顿西餐已经不是什么稀罕的事，更不再是名人雅仕的身份象征。提到西餐，总是会让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛排……给人的感觉永远是高大上，特别有情调。去威仕莱西餐厅就可以感受到这些温馨，或许还会有一次“私人订制”的意外惊喜呢！

在影视作品中，我们经常会看到这样的场景：绿色的草地上，摆放着长条桌，上边摆放着精美的食物和饮品，淑女绅士们身着礼服……而威仕莱冷餐酒会策划，同样可以为客人提供这样的高端服务，“私人订制”是威仕莱冷餐酒会策划，它隶属于威仕莱管理酒店有限公司，于2012年登陆松原，是松原第一家专业承接冷餐酒会、商务茶歇、酒会、公司年会、私人party、生日party、家庭宴会、婚礼自助餐、开业活动、BBQ等外卖宴会服务的新型公司，开辟了松原冷餐酒会策划的新蓝海！ 

如果你想办一场私人party，不妨让威仕莱帮你策划一场属于你的独一无二的party，定会收获意想不到的专属记忆。

查干湖“全鱼宴”

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查干湖“全鱼宴”是前郭尔罗斯根据查干湖盛产鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类的实际推出的极富地方特点，极蕴民族特色、极具大众口味，有极高营养价值的地方传统名宴。

“全鱼宴”以查干湖的野生鲜鱼

特别是获国家绿色食品认证中心认证的绿色食品

有机食品的查干湖“胖头鱼”等为主料

经炖、煎、炸、爆等独特的厨艺加工

用小仅几厘米长

大至十几斤重的十几种

甚至几十种查干湖野生鲜鱼

做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，

香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。

查干湖全鱼宴按季节的不同，

所选用鲜鱼的种类、数量也不尽相同，

但四季口味却都不失鲜美。

在做“全鱼宴”时

是很讲究的

从鱼的选购标准、营养价值、保健功效等方面都很有考究

要选择优质的胖头鱼（头部占身体的三分之一左右）

鱼体光滑、整洁，无鱼鳞脱落

背部及两侧上半部微黑，腹部灰白

要求鱼富含胶原蛋白和多种不饱和脂肪酸，低脂肪

低胆固醇，以保证食用者的健康

拿“剒生鱼”来说。“剒生鱼”是一道深受人们喜爱的名菜。多选用2斤以下的墨鱼为主料，鲤鱼、狗鱼也可入选。制作时鲜鱼去掉鳞和内脏后剥皮，将肉剒下，切成细丝，用醋浸泡，直至肉丝变成白色，将肉丝与焯好的绿豆芽、菠菜等配料放在一起，再辅以芝麻酱、海米、辣椒油、食盐、米醋、蒜沫、姜丝等佐料拌匀，吃起来格外爽口鲜美。阳春三月，查干湖冰雪消融，开湖鱼肥且鲜，是吃“剒生鱼”的最佳时节。

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