土豆和虾还能这么做,金黄酥脆,家里有孩子的一定不要错过

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楼主 2019-06-11 03:55:19
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  最近小朋友闹着不吃饭,所以就想了个办法,拿土豆泥和虾肉做了一个小点心,看外表根本猜不出来,吃一口外面酥脆,里面软软的,根本停不下来。小朋友也可开心了,激动地说要全部吃光光。

  用料:

  鲜虾,土豆,盐,白胡椒粉,面包糠,鸡蛋,淀粉,料酒,油。

  


  做法:

  土豆削皮切薄片,上蒸锅蒸熟。

  蒸熟的土豆盛出,用勺子捣烂,捣成泥。

  


  


  土豆泥加盐调味,鸡蛋磕碗里,用筷子搅拌均匀。

  鲜虾去虾线,去掉虾头,剥掉虾壳儿,虾尾的壳儿不要去掉。

  


  剥好的虾仁用白胡椒粉、料酒和盐抓匀,腌制一下。

  


  锅内倒油加热,油的量稍微大一点点。

  取适量土豆,搓圆压扁,放入一只虾仁,把虾仁包入土豆中,虾尾留外面。

  


  土豆虾球先粘上一层淀粉,再滚上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。

  


  把土豆虾球放入油锅中炸,炸到金黄酥脆就可以盛出了。

  


  


  炸好的土豆虾球咬上一口,外酥里嫩特别好吃。


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