你做出来的虾不红亮?那是你忽略了这一招!!
泰
式
柠
檬
虾
今天教大家做一道酸甜可口的泰式柠檬虾，听着名字感觉很复杂，其实不然，咱们在家就能做！并且教你一招，让你做出的虾特别的红亮，具体怎么做呢？下面为你揭晓答案～
大厨档案
赵妈，参与录制各大卫视的美食节目，《开门大吉》《回家吃饭》《健康之路》等，微博认证美食达人赵妈。喜欢在生活中发现不一样的美食，做出不一样的家常菜，让你的每一餐里都充满着妈妈的味道。
材料：
鲜虾 500克
蒜 5瓣
柠檬 一个
白糖 一勺
盐 少许
椰汁 三勺
油 适量
小米椒 两个
姜 少量
葱 少量
白胡椒粉 少许
耗时20分钟
给你两个必看的理由
1
为什么你做的虾不是特别红亮？学会这一招，这个问题轻松解决！
2
酸甜可口的泰式柠檬虾在家就能轻松做！怎么做？接下来为你揭晓答案～
操作步骤
调碗汁：切半个柠檬，将柠檬汁挤到碗中，加入少许白胡椒粉、盐、一勺白糖、三勺椰汁，搅拌均匀。
处理虾：保留虾头，去掉虾线和虾头上的虾包。
小米椒切成小椒圈，蒜切片、葱切末、姜切末，备用。
锅内放油，油热后把切好的葱、姜、蒜、小米椒煸香。
放入处理好的虾煸炒，等到虾变红之后，放入刚刚调好的碗汁。
等到快熟时候，放入剩下的小米椒，把汤收浓稠后，就做好了。
▼
是不是特别简单？
你学会了吗？
快为你的家人秀秀手艺吧～
小贴士
处理虾时保留虾脑，虾脑里的虾油会让这道菜更红亮。
—end—
1分钟 · 懒人厨房
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主编｜关芳
编导｜花颖群
编辑｜花颖群
视频｜花颖群、王雪岩（实习）
维护｜花颖群
联合制作：微博 美食达人赵妈
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