沪上最火中东菜|土耳其大使馆的“后花园”

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楼主 2019-05-10 00:05:36
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如果说到土耳其,你会想到什么?

热气球?沙漠?驼队?

还是...美食?


Turkey Time


很喜欢国内的一档综艺节目——花样姐姐,第二期中姐姐团们就转战土耳其,作为土耳其的脑残粉,我可以给出你一百个一千个去那里理由,但还是废话不多说(虽然还是扯了这么一堆),土耳其最最最吸引我的地方还是那里的美食...

今天兔兔和博主们去的餐厅就是一家极具异域风情的土耳其餐厅,号称土耳其大使馆的“后花园”。

这里已经成了大使馆成员们的“根据地”,他们常年在这里举行活动,只为求一口正宗的家乡味道……

< 凯乐文 Kervan >

餐厅地址:黄浦区云南中路270号

店内布局尽显地中海风情,主餐厅在三楼,餐厅空间开敞,高背红色大椅、浓郁红色调的土耳其风情壁画、精细的挂毯、色彩斑斓的工艺瓷盘、精致的雕花吊灯都带着浓浓的土耳其风情。

地中海菜式融合了欧洲各地中海国家菜式的优点,菜单像是一本详细的地中海美食图鉴,探店那天恰逢圣诞,所以就尝试了一下店内主推的498元节日套餐?✨

例汤SOUPS

传统土耳其例汤

1/1  土耳其精选每日例汤

是一道很传统的土耳其汤,称之为土耳其的国民汤品也不为过。原料包括红扁豆、番茄、洋葱、大米、薄荷叶、胡椒粉、百里香、辣椒、面粉,配上一瓣柠檬角调出更丰富的味道,也可以蘸着面包或者面饼一起食用。入口后多种食材的味道在舌尖重合,感受土耳其人的百味生活。

-Iris


热头盘HOTSTARTERS

小胡瓜芝士饼+薯条双拼

小胡瓜芝士饼土耳其最经典的民间小吃。酱鸡蛋、淀粉、水和盐加入融化奶油中,将一面煎至微焦,然后翻转过来煎炸另一面,待煎熟之后将其放入盘中即可食用。

胡瓜味道比较清淡,同时又有着芝士的味道,再搭配特制的酱汁,味道超级好吃!口感也软糯!


大份色拉SEALADS

海鲜色拉

新鲜的三文鱼+芦笋+小番茄+生菜+胡萝卜+玉米粒+紫甘蓝,搭配的是蜂蜜芥末酱看上去着实令人谗言欲滴。店家选用的原材料都是非常好非常新鲜的,整盘色拉量也非常的大,两人点一份足矣!


主菜MAIN COURS

拼盘+深海黄鱼+芝士披萨

1/3  菲力鸡排羊小排拼盘

鸡排和小羊排的肉质都特别棒!都是经过24小时以上的腌制,肉质鲜美,然后再由慢火煎制,其实很想看chef煎小羊排的样子啊!!!可爱的小羊排们在锅内冒着泡,好想吃啊啊啊啊!

2/3  深海黄鱼

对半剖开的大黄鱼配有柠檬,喜欢的小伙伴给以挤上,鱼肉很嫩,刺只有一点点,要趁热吃呦,鱼皮也特别好吃,香香的!

3/3  土耳其转烤鸡肉多纳芝士匹袋饺

土耳其的pizza真名叫“Pide”读作“匹袋” 实际上它并不是匹萨,只是因为匹萨已经被全世界广泛接受所以就借用了匹萨之名。

而土耳其的匹萨是长条船型的,吃的时候可以让服务员帮忙切一下,这样一块块的拿着吃会比较方便一些。里面的内陷是鸡肉饼皮很薄鸡肉很嫩这种外型的匹萨还真的是第一次吃到和见到诶,口感很不错,就是喜欢薄底pizza 一定要趁热吃哦!


甜品DESSERT

米饭布丁+千层果仁派

1/2  土耳其冰镇米饭布丁

原料是鸡蛋牛奶白糖米饭,乍一看这么简单的材料你会不会以为做出来跟普通布丁应该差不多!NoNONO!身为甜食爱好者,第一口我就被这份布丁给圈粉了~

布丁的滑嫩加上大米的软糯,第一次知道它们俩搭配产生的效果这么好!秘密就在于慢慢熬去牛奶中的水分,同时一刻不停地搅拌牛奶防止粘锅。怎么样,想来尝尝吗?推荐!

2/2  蜜汁浸巴克罗瓦千层果仁派

土耳其经典甜品,在土耳其的地位相当于lady M于美国吧!有人说它过甜,可是我觉得还好呀,有一丢丢焦糖的味道,口感很厚实。

喜欢吃很醇厚的甜品的小伙伴一定要尝试一下!对于吃惯低糖甜品的我来说,一口下去就大呼满足!而且蔡澜老爷爷也说过类似于“甜品不甜怎么叫甜品呀!”的话~


小食拼盘SNACK PLATTER

小食拼盘+扎啤

这个拼盘是送的,超级划算,图片中可能看不出很大,但是实际上特别大4个人吃都没有问题,里面有土耳其香料腌制的炸鸡排,鸡翅,还有鸡米花,同时还有玉米片,薯条,菠菜春卷,牛肉春卷等。

特别值得一提的是春卷内都是用新鲜蔬菜和地中海白芝士以及菲力牛肉制作,虽然是送的小食也是诚意满满。


饮品DRINK

土耳其红茶波斯曼干白葡萄酒

1/2  土耳其红茶

对土耳其人来说,红茶是一种必不可少的社交催化剂,牢牢地维系着土耳其人和家人以及亲戚之间的亲密关系。用来喝红茶的杯子,全土耳其也都只有一种。关于杯子的造型有两种说法:类似国花郁金香的“曼妙身姿”造型,也如同少女盈盈一握的细腰,据说是因为土耳其男士们喜爱这种一手掌握的感觉hhhhhh

2/2  波斯曼干白葡萄酒

白葡萄酒也是套餐内包含的,口感清爽很,酸度高,非常适合作为餐前的开胃酒。配上羊排以及海鲜沙拉再合适不过~

Tips

✨1.地铁1/8人民广场14号口先直走到小十字路口(左边看 对面有大牌子)要走到三楼(也有小提示贴着)

✨2.最里面靠近冰酒柜边上的有帘子的地方特别有情调异域风情浓浓的(最喜欢的位置也适合聚聚坐哟)

✨3.周三/周六/周日晚7点都会有肚皮舞哦(but不是每天都有,要踩时间去!哈哈) 

餐厅内精彩的肚皮舞表演~(建议在WiFi环境下观看)

感谢:囧囧兔美食博主Sasa0828,小呀么小阿期,Cherry,小肉包,小侠黑武士,懒胖M不想减肥,西柚的夏天是cece,你们是最棒(pang)的!



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