白灼虾灼伤我的心

阿棉

自由撰稿人

『 做一个生活的卧底。』

在超市里游荡时，我的眼神在虾前逡巡许久。虾冰冻的身体蜷缩着，那股冷冽灭了我许多的勇气。“买回去尝试着做做”一旁的先生看看我，轻描淡写的鼓励着。

欢喜的提着半斤虾，眼里不时闪过自己沉醉的表情。剪去虾须，我按照网上提供的步骤，在清水里倒入料酒，放了葱段、几片姜。水开后把虾放进去，撒了一勺盐，约一分钟后捞出。蘸汁遵从了一贯的天马行空，用醋和海天酱油调制而成。

“这虾怎么没有鲜香味，闻到的只是腥气？”先生看着我剥虾，把质疑丢在了桌上。
“不腥气呀”，我继续剥虾，虽然蘸汁有些酸味，却是不影响我吃虾的好心情。

“你再闻闻，这腥气味浓的冲鼻子，别吃坏肚子”。我嘻嘻笑着，不停手。

先生气不过，端起盘子走进厨房，嘴里斥责着“太懒了”。重新打了水，倒了大半瓶的料酒，把剩余的虾放进去。又忙忙的从半开的水里，用真皮的手捞起一只只虾，折断虾头，留下虾身。
我终于闻到了，腥味漫延了整个厨房。

先生改造过的虾，愈发的瘦小了，蔫蔫的挤在盘底，橙黄色的虾皮紧贴在虾身上，一剥顺带着皮下的肌肤都被撕开了。二次过水的虾似浸在了料酒里，说不出的怪味。

半斤虾，折腾了一晚上，耗费了我和先生近三个小时，真正的憋出了内伤。原来白灼虾也是需要厨艺的，我这二把刀和先生半把斧子，彻底把虾玩坏了。

先生的料酒虾，冲击着我的嗅觉，胃里翻腾了一夜。从此不想、不做、也不敢吃了。