白灼虾吃厌了?那就做一道“虾扯蛋”,味道会让你上瘾!

平时大家都是怎么吃虾的

白灼、清蒸还是爆炒

今天德众君要和大家分享一个全新吃法

绝对会让你眼前一亮

它还有一个十分霸气的名字呦

虾扯蛋

食材：鲜虾6只，鹌鹑蛋6个，猪肉馅150克

香菇2个，小葱2根，蚝油1勺，酱油1勺

香油1勺，黑胡椒1小勺，盐半小勺

小葱切成末，香菇切成丁

猪肉馅中依次加入酱油、蚝油、香油

葱末、香菇丁、黑胡椒和盐拌匀

接下来将虾头切掉，剪掉虾脚

给虾剥壳，保留虾尾部分

将去壳后的虾肉从背部片开去掉虾线

将虾肉平铺放入蛋挞模具中

虾背的一面朝上放，让虾尾露出模具外

将调好的肉馅放在虾肉上

用勺子背部压平从中间按一个坑

在小坑里磕入一个鹌鹑蛋

全部做好后放入锅中蒸10分钟

这个造型十分漂亮的虾扯蛋就做好了

如此霸气侧漏造型独特的虾扯蛋

吃货宝宝们要不要来两个

▌来源：高质量生活