一只蟹黄味的皮皮虾?这是只有青岛人才知道的好味道!

每年的5月到10月份，许多围着纱巾、提着竹篮的妇女，就会在青岛的海滩上，耐心地用毛笔钓海蜂子。王成娥就是一名钓海蜂子的好手，她熟练地用锄头抛开泥，找到一个个硬币大小的洞眼，随后插进木棍。这时，爱干净、脾气大的海蜂子就会生气地把木棍顶出来，王阿姨便立马锁定稍稍颤动的木棍，并替换上毛笔，去“逗”海蜂子，然后一把捏住它快顶出口的爪子，顺势抽起。

海的馈赠，家的味道

钓海蜂子并不容易，不仅要在两个小时的退潮间快速寻找目标，还得不急不躁地等海蜂子慢慢顶出洞口，像王阿姨这样的“老手”，一次也就钓四五斤。由于海蜂子没有养殖，所以她每次收获的成果都能卖出不错的价格，贴补不少家用。随着海滩改造、家人搬迁，她也不方便来钓了。但是家人偏爱吃这个带着蟹黄香、鲜肥肉嫩的海蜂子，如今她为了能让家人吃上一口这地道的美食，便继续撸起袖子去海滩寻钓，然后或蒸或炸地做一道应季的好菜。