姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒:温中、止泻、止痛
活海虾300g
葱丝10g
姜10g
花椒10粒
白醋1汤匙
六月鲜酱油1汤匙
1.鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。
2.烧清水,沸后加入花椒、姜丝。
3.大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。
4.葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可。
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