这个曾致对虾养殖业损失了400多万吨的“隐形杀手”,会不会是今年排塘率超90%,以惨烈收官的广西早造虾养殖之“罪魁祸首”?

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楼主 2020-07-31 12:06:26
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  • 文/图 中国水产频道 张红


空肠空胃、偷死、长不大(EHP)、病毒性白斑、肝萎缩、白便、倒藻、水质恶变......但凡你能想得出来的对虾病害名词,在今年广西早造虾(已基本草草收场)养殖中都出现了,其结果是轰轰烈烈而来的排塘。据了解,除了钦州犀牛脚因上次的“水门事件”,投苗被迫推迟,目前虾苗尚小排塘率稍低外,其余绝大部分地区排塘率高达90%,其中合浦党江镇、防城港江平镇成功率只有百分之三四。粗略统计整个广西早造养殖排塘率超过90%,再度刷新历史记录,其惨烈由此可见一斑。业界一片哀鸿、束手无策,受害养殖户陷于担心、绝望,于是各种冲突随之而来,纷争此起彼伏,广西多处虾苗场遭到围堵甚至打砸......



拜耳水产与广西圣保利公司联合发起“对虾急助行动”


据悉,今年不但是广西出现了高排塘率,广东湛江、珠三角等地同样不能幸免。对虾养殖业将如何持续下去,养殖户该怎么面对接下来的中造虾?对于这个棘手难题,拜耳水产与广西圣保利公司联合发起的通过传递信息和技术的方式,帮助养殖户在对虾严峻形势的情况下提升养殖管理水平的“对虾急助行动”于5月23日在广西钦州打响。泰国资深对虾养殖及技术专家孟孔博士(Dr.MongkhonPrimphon)与来自钦州、北海、防城港100多位对虾养殖户分享了最接地气的、最基础的养虾技术和经验。


  主要嘉宾


孟孔博士是泰国农业大学Dr.Chalor的学生,从事对虾养殖及技术指导工作20余年,有丰富实战经验,在泰国、印度、越南、亚太及南美多个国家指导对虾养殖工作。此前,孟孔博士已在中国江苏、山东、海南多地曾多次指导对虾养殖技术。“不只是在中国,在泰国或者其他国家,对虾养殖一样不容乐观,形势同样严峻。养虾与养鸡不一样,它是在水里进行,因而没有统一经验可照搬,也没有人敢说自己就是养殖专家。”孟孔博士在报告开场时坦言:“种苗的问题不也单单是中国的问题,同时也是世界养殖户都共同面临的问题。


孟孔博士表示,近一段时间广西下雨频繁,导致池塘盐度低、理化因子波动大,提醒养殖户需要特别注意。


来自泰国的孟孔博士(Dr.MongkhonPrimphon)


H2S(硫化氢)是对虾养殖隐形杀手


“养虾先养水,养水先养底”,孟孔博士称这是一个老生常谈的问题。


好水的指标是指稳定的藻相、充足的溶氧、合理的ph值,绿弧菌、氨氮、亚硝酸盐、H2S少。


好的底部是黑泥少、有害物质少。


但随着养殖时间增加,池塘底部的瘀泥在不断堆积,加上高密度高产养殖模式,池塘环境压力不断增大,水体环境恶化和疾病暴发。恶化水体中,H2S是极其重要但又是最容易被忽略的因素。


H2S是一种有臭鸡蛋味的剧毒气体,能溶于水,且易被氧化。H2S可通过渗透与吸收进入水产养殖动物的组织与血液,与血液中携氧蛋白相结合,破坏其结构,使其失去携带氧气功能,也表现为缺氧症状。H2S对养殖动物的危害,首先反应是消化能力降低、摄食减少、进而体质减弱、免疫力下降、感染疾病,最后发生缺氧浮头或死亡。


因此业界对其认知存在不足。“潜在的危害”是描述H2S的最好方式,因其检测手段局限性和产生危害的隐蔽性,养殖户对其一知半解甚至完全陌生,但其对水产养殖动物和环境产生危害已成为制约养殖成功的关键。


H2S危害非常大,是导致养殖动物疾病暴发和离奇死亡的罪魁祸首。对虾一个月内相继死亡、暴雨后死亡、倒藻后死亡、中后期偷死,H2S难逃干系。此外H2S会致对虾体质变差、免疫力下降、易感染病菌从而导致摄食减少、生长缓慢、规格不整齐。对虾EMS、白斑综合症均与H2S有直接关系。而H2S带来的危害与白斑综合症、桃拉综合症相比,有过之而无不及。据不完全统计,在过去25年中直接或间接因H2S带来的损失就超过400万吨。


孟孔博士称据他昨天到钦州当地一个死虾池塘进行考察,塘主怀疑是由EMS偷死引起,然而当他挖开池塘发现底泥很黑、很脏、发臭。孟孔博士表示,这主要是由H2S引发的死亡,而不是偷死。


对虾受H2S毒害时,全身或鳃部比平时暗色,呈粉红、鲜红或紫色,有时黏附污物,还有黑鳃、黄褐鳃、游泳足变黄、肌肉因应激出现白浊等现象,养殖户就可根据这些症状粗略判断池塘是否有H2S存在。


孟孔博士告诫在座养殖户,整个养殖过程受H2S特别是蜕壳期的危害最大,因此做好相关工作十分关键。


清瘀:尤其是经过多年的养殖的池塘,一定要深度彻底清瘀。即使是铺了地膜的池塘同样要清瘀。


  一层薄薄的白色底泥下藏着的是厚厚的黑色瘀泥


增氧:增氧机一定要足够并且要装有四周,而不是池塘中间,保持水流循环并与空气充分接触,把粪便、残饵等有机物集中在中央,保证池塘周边还有干净的地方供对虾栖息生活。底部集污区往往也是死虾最多的地方,晚上池塘底部溶氧量至少要大于3ppm。只有底部溶氧充足,诸多危害问题就不存在


饵料管理:严格控料管理,不要过度投喂,喂多就是污染水质、底质,最后影响对虾。过度投料没有意义,尤其天气突变后一定要进行合理投料,节约成本、稳定环境。


对虾养殖是一个系统工程,孟孔博士表示,很多时候,问题不是单独发生的,水不好、底不好、对虾出现病害死亡等问题都是相辅相成。孟孔博士还从选苗、标粗、合理投苗、水质管理、藻相稳定、矿物质补充以及早期(小于40天)管理等方面为大家做了详尽而精彩的分享。


“虾的死亡,很多时候是来自管理疏忽,特别是底坏了。所以越是艰难时,越要把细节、基础的工作做好最后,孟孔博士如是表示。


广西超低养殖成功率原因剖析


 拜耳水产华南技术代表王骏骐


拜耳水产华南技术代表王骏骐表示,受厄尔尼诺天气影响,加上今年的农历润6月,3-4月份时,广西地区北风频吹,雨水少水温波动大,如此养殖投苗应该要推迟。然养殖户跟风养殖、固化养殖观念,导致大家抢早投苗,准备工作还没做好着急投苗,还有的人为了抢苗,0.8公分的小苗未经标粗(最好大于1 公分规格)也直接放在外塘养殖,加上近年来虾苗的抵抗力普遍下降,以上种种是导致了今年成功率大幅下滑最直接因素。


王骏骐表示,他不但关注90%的失败率,还关注那些10%的成功者。他们平时注重消毒、注重增加营养菌、微量元素等,以促进肝胰腺发育,还有他们增氧机功率配置高,保证溶氧充足。尤其是蜕壳时耗氧是平时的2倍,这也是为什么蜕壳对虾往往会出现大量死亡,主要还是因为缺氧。


行动会议上,他向与会养殖户作了白对虾神秘器官——肝胰脏简介、选苗的一些建议、标粗模式的分享


选苗:镜检、肝胰腺颜色深、用针检测肝胰腺的韧性、检测脂肪粒,脂肪粒多贮存更多的营养和能量,如此为好苗。


标苗模式:如东小棚模式(可加热、可投70-80万苗/棚,且可养到1000头规格)、苏州二段法等。


  拜耳动物保健广西总代理、钦州圣保利商贸有限公司经理高旭东致辞


  拜耳水产市场部代表唐靓介绍拜耳集团及拜耳水产


  主持人:广西拜耳水产梁东明


  行动会议现场


  养殖户与孟孔博士交流

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