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在温州人的词汇里
巷弄底已经成为
大多数人的一个情结
温州市区这家以巷弄底命名的餐厅
美食君一直都在关注
近期这家全新的巷弄底
对店面进行了全面升级
在菜品和环境上都有了全新面貌
于是NEW·巷弄底应运而生
全
新
环
境
▲鸟笼
亲，有没有试过在鸟笼里吃饭？是不是感觉很特别啊。
▲自转地球
随电机匀速转动，一分钟转一圈，坐在里面吃饭会不会感觉晕呢？试试看呗~
▲彩虹桥
为什么称之为彩虹？难道会有7种不同颜色变幻？保持神秘吧，或许到店坐进来才有真正感觉。
二楼还有好多卡座可供选择，位置也是超多的。从整体的店面细节上，可以发现有诸多的细节体现着温州巷弄的文化。很多角落都能看到顾客写的纸条，凑上前去看上面写的文字，有女生的娟秀，也有男生的粗犷，每张小纸条似乎都在见证着与巷弄底的故事。
而随着城市的变迁，童年的记忆已渐渐被岁月所掩埋，唯一所能感知的也许就是舌尖上的那一抹回味。
全
新
菜
品
这次美食君尝到的菜品都是相当的新奇！菜名也是颇具特色，几乎道道都是特色菜值得一试。在食材上所有用到的蔬菜都是有机蔬菜，价格却十分亲民，这就是性价比！NEW·巷弄底除了在装修与菜品上改进之外，依然坚持量贩、平价及更加优质的服务。
▲特色煤球饭 25元/份
独特的蜂窝煤造型超抢镜！精选玉米、黑米、青豆、松子煮出浓浓的营养，淡淡的怀旧。配上酥脆松软的肉松，有着不一样的口感。
▲你没吃过的豆腐 25元/份
让人眼前一亮的一道豆腐，用的是老豆腐，相较于嫩豆腐而言，老豆腐口感上较为紧实而且容易固定形状，有很好的可塑性。值得一提的是厨师搭配的酱料与老豆腐的结合能摩擦出另一番独特滋味。
▲巷弄底麻辣鱼 88元/份
这道麻辣鱼算是巷弄底的招牌菜，活鱼现宰，将鱼肉片的很薄很薄，并由师傅特别腌制，辅以豆腐、黄瓜、豆芽、辣椒等，最后一道工序是将热油淋到菜品上，麻辣鱼的口感非常嫩滑，越吃越上瘾！
▲牛肉的诱惑 45元/份
端上来时美食君能感受到他的仙气飘飘，衬托着块状牛肉而来，牛肉吃着非常嫩，酱汁味道调的恰到好处。
▲秘制羊排 58元/份
摆盘也是相当有特色，原来那锡箔纸包着的是老屋的瓦片，菜品的搭配能与老温州的回忆相结合，真是非常用心的一道菜！羊排炸的很嫩、很酥。
▲导演的咸猪手 52元/份
光看菜品名，美食君感受到了一丝丝猥琐，但是菜品的味道却非常的地道，烹饪方式采用的是享誉世界的德国巴伐利亚做法，猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。
▲金汤杭三鲜 39元/份
一份金灿灿的美食放在美食君面前的时候，美食君很珍惜，仔细用筷子一捞，发现内有乾坤。底料好足，有猪肚、娃娃菜、肉丸、白丸虾、鸡蛋、香肠片等等，汤汁吊的相当到位，美食君竟然能把这道菜光盘！
▲过年才吃的鸿运当头 57元/份
温州人对猪头排总有种独特的情怀。猪头起锅后立即投入冷水中降温，待凉后将其片成薄片，加水姜蒜汁、盐拌匀，吃起来绵筋中有快刀斩乱麻的脆嫩。瘦肉瘦而不柴，肥肉肥而不腻，肥肉里往往裹着块瘦肉疙瘩，瘦肉里又掺杂着几丝肥膘，蘸上特制的调料，更别有一番风味。
▲巷弄底鸭儿 32元/份
随意夹起一块，软嫩弹牙的皮脂下就是细致又紧实的肉质鲜甜芬香，每一口都感受到独特的酱油香和鸭肉香在嘴里MIX的特别滋味。没错，这餐盘也是相当独特！
▲巷弄底石闷花雕鸡
选用肉质细嫩的小鸡，佐以陈酿花雕酒，放入砂锅中，小火慢炖。即使离开了火源，到上桌前一刻底部的鹅软石还在不停的加温，以保证鸡肉香鲜嫩滑，使花雕的醇香完美融入鸡肉中。动手撕下一块，感受鸡肉中独特的香甜在舌尖弥漫，恨不得把手指也吃下去。
▲葱闷虾思密达 48元/份
看着红彤彤的汤汁不停地冒着泡就不禁食欲大开。秘制的山椒随着热气渐渐散发出的香味一直萦绕在鼻尖，底部的白菜和金针菇慢慢吸收了高汤和虾仁的鲜味，也变得无比美味，值得一提的是，虾肉经过烹煮仍保留了原先的Q弹，也更入味了。
▲豆豉排骨 32元/份
▲湖南人都嫌辣的鸭掌煲 37元/份
▲御膳豆腐 18元/份
NEW·巷弄底的此次大改变，让美食君对他刮目相看，在坚持量贩、平价的前提下，菜品有了很大提升，而人均消费却没有丝毫增加。当然，在菜品的品质上，NEW·巷弄底也不懈怠，所有菜品力求原汁原味不加任何添加剂。
特别提醒：美食君发现每张桌子上都有一个沙漏，一问商家才知，为了节省大家用餐时间及顾客等菜的厌倦，NEW·巷弄底推出温州首家用沙漏计时承诺30分钟内上菜，若30分钟未上的菜品，餐厅将予以免单。
NEW·巷弄底概念餐厅
☞ 下吕浦南浦路348号
☏ 0577-88982999
☀ 10:00-22:00
人均：50-60元
温州美食粉丝专属福利
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NEW·巷弄底开业
活动乐翻天
活动一
参与微信互动（你懂得）
到店出示手机微信
11月8/9日 全场6.8折
11月10/11日 全场7.8折
11月12/13日 全场8.8折
（酒水除外）
活动二
充值优惠优惠
充500元送150元
充1000元送400元
充2000元送900元
活动时间：11月8日-11月17日
活动三
参与微信互动（你懂得）
到店出示手机微信
凭身份证号码中有一组“08”或身份证姓名带有“巷弄底”其中任何一个字，11月25日前可免费领取一张价值200元的储值卡
美食君发现，这个活动只要是任何一年8月份、任何一月8号、08年出生的人都能领取，美食君现在只能恨自己早生了20年啊~~当然1908也行啊，只要还健在。
活动四
开业期间（11月8日-11月30日）
凡消费满200元送50元代金券
代金券无保底消费、一桌限用一张
温州美食专属福利
参与微信互动(你懂的)
就有机会获得100元代金券
共10个名额
(评论前二可直接获得，截图时间为9日16:00)
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⊖Photo：CHEN'S&陈森 ◍Text：莫小西 ◍ Edit：朗召 ⊖
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