娃娃下厨房 | 砂锅海虾粉丝煲:简单的做法满足你饕餮般的胃口,幸福从温暖的美味开始!

备料： 主料：羊肉（或牛肉）大半斤、海虾二两、鹌鹑蛋、海带、香菇、豆腐泡、白菜叶、面筋卷、切片年糕、粉丝。 辅料：油一大勺、盐一茶匙半、鸡汤、生姜若干。

1、粉丝提前清水浸泡，其余主材洗净，刀工初处理加工一下。

2、海虾大家该知道怎么处理吧？洗干净，然后剪刀从背部破开，接着剔虾肠。

3、羊肉切薄片——可以事先放冰箱稍冷冻。

4、鹌鹑蛋洗下表面，煮熟晾凉滚碎蛋壳后好剥取。然后煎锅放点油（1/3）加热，小火油炸鹌鹑蛋，注意火候，让蛋表皮微焦即可。

5、放砂锅，剩下2/3的油倒入烧热，然后放生姜片白菜叶，翻炒，变软后码放羊肉片。

6、依次码放食材，耐煮的在下面，容易煮烂的放上面，码完倒入鸡汤，要没过菜。

7、大火煮开砂锅后改小火，再煮一刻钟，然后把煎鹌鹑蛋、泡好的粉丝放进去，再撒精盐，继续小火煮至粉丝透明，即宣告大功告成！琳琅满目的一锅，香喷喷的馋死了。 生活也许不那么多彩，不那么热烈，却总是如冬天里一锅砂锅般，实惠、简单、朴素中包含着满足的美味，这就是生活啊！