只需要一碗虾皮,味精竟然可以自己做 ! 比超市卖的安全放心!

发表于 讨论求助 2020-10-22 20:34:01



味精可以让菜肴提鲜

可是吃多了对身体又不好

有没有试过虾皮味精

只需要一碗虾皮

就可以做出来咯

吃着这种纯天然制作的味精

美味又安心



制作过程

先准备好一小碗虾皮



热锅后干炒虾皮(不用下油)

炒至干燥

关火后,继续翻炒

让温度慢慢降下来

并且保持干燥状态

最后盛出放凉



为了方便日后保存

要烘干虾皮后才能研磨成细粉



可以用擀面杖把虾皮碾成细粉



如果家里没有擀面杖

也可以用研磨机

方便很多哦



研磨后的虾皮粉质细腻

只要动动手,一道天然味精就完成啦



制作过程是不是很简单

而且海鲜的味道鲜美浓郁

无论是烹饪什么菜肴

味道都绝对提鲜

最重要的是宝宝也能吃哦


网友评论


@咖啡_土拨鼠 :打算试试,我得先买虾皮!

燕教授代餐找肉肉妈:超合适我儿子,又补钙!太棒了~~

独有一唯:对于不吃味精和鸡精滴我很适合噢!

微微一下红太狼:我做了,感觉有点腥,不好用,怎么回事啊?

锅包肉彦熙:今天亲测不腥!

Black-Tea-Here:还在用擀面杖压,太out啦,试试我家手动原汁机!


小妙招:如何挑选虾皮?

第一,看颜色,虾皮的颜色是天然的、淡黄色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。


第二,用手摸,如果你光靠颜色无法识别,那么就要用手摸一摸虾皮,虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存;


第三,用嘴尝,可以尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好


不仅是虾皮!!

香菇+黄豆也能做味精哦!

看视频


来源:温州晚报综合自 高质量生活知识、湖南卫视、新浪微博


又学到一招!和小编一样,不喜欢吃味精的来点个大拇指吧!

新闻推荐


■ 男子入室抢劫新婚女主人,丈夫回家一看:这不是那个谁吗?!

一位靠母亲捡垃圾养大的明星,你绝对想不到是谁···

漂亮姑娘总光着身子在阳台晾衣服,竟引发了一场血案!

丈夫背叛了妻子,妻子抱着死去的丈夫说···

发表
26906人 签到看排名