没有虾滑的冬天,不是好冬天

冬天不能没有火锅

火锅，不能没有虾滑

曾见过一个网络投票

吃火锅，只能点三样菜，你会点什么？

对柳小丁来说，是羊肉、芋头、虾滑

如果只能点一样，那就是虾滑

因为懒得剥壳，所以不喜欢吃虾

可如果是虾滑的话，就不一样啦

大口大口的虾肉，鲜嫩爽口，一下落肚，爽！

这期推荐的更是冬天必备

超过瘾的泡菜锅配上虾滑

刮着大风的冬夜，来上这么一锅

再低的气温也能被原谅

≈ 泡菜虾滑锅 ≈

▂▂▂

食材

青虾

料酒

蛋清

盐

淀粉

▂▂▂

TIPS

虾滑打的时间一定不要太久，

按“研磨”键打一次就好，否则会失去Q弹的口感

▂▂▂

食谱

-step1-

青虾切对半，去掉虾线

-step2-
把虾仁放进柳丁，按下“研磨”键

打成虾泥

-step3-
加入蛋清、料酒、盐、淀粉

用筷子用力搅拌上劲

-step4-
打好的虾泥用勺子刮入煮开的清水里

浮起来就表示熟了

-step5-
煮熟的虾滑盛出，虾滑完成！

-step6-
在锅中放入虾滑、泡菜和各种你爱吃的

柳小丁加了魔芋、金针菇、生菜、培根、鸡蛋

再加入虾滑

-step7-
加入清水，开火，煮熟即可

虾滑泡菜锅，完成！

≈  试吃报告 ≈

工作室每次做泡菜锅

都能把大家全勾引到厨房来

所有人盯着料满得要溢出来的那个锅

痴痴地问：什么时候可以吃？

大概是泡菜锅特殊的魅力

泡菜一定要选够红够辣的才爽

虾滑口感很好，又保持了虾的鲜味

又Q又滑，吃起来很满足

泡菜锅更是爽得让人停不下来

辣，又带着点酸，每个人都吃得脸上通红

啊，没有虾滑的冬天，不是好冬天

你好呀，我是贝贝，

花了三年的时间，

我和一群朋友一起做了一台破壁机，

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