蒜苗虾皮鸡蛋饺

昨晚说吃个饺子，就和面做了一份。

（我今天才意识到，为什么立冬要吃饺子呢，不是应该冬至吗？……）

▲本来说好的韭菜鸡蛋馅的，但找到韭菜之后就放弃了。于是想着平日蒜苗炒鸡蛋也挺好吃的，做馅应该也不错。

▲这蒜苗被我割的，像不像川普的发型？

▲后院墙角光照不足的蒜苗，瘦的跟韭菜差不多。

▲面和的有点硬，外观也粗笨，分不清是不是粘了面粉的擀面杖。

▲本来目标是只包一个饺子，mini的，形式一下，，和完面之后有点懵圈……

▲压扁，这个动作，很有快感。压扁你压扁你！（“压”第四声，不是第二声）

不过切的时候，距离没把握好，擀出来有点大……

▲好像有吃过带虾仁的饺子，虾皮应该一样把？

▲打了个鹅蛋，和鸡蛋。

后来我才知道，母鸡下蛋，只有两年的喷薄，一岁到两岁多之间的鸡，一天一个蛋，三岁后，下蛋的频率，就不如那些年轻的鸡了，有时候一个星期两个，或者一个。并且，蛋的颜色也从橙色，逐渐，变成黄色。三年以后的鸡，毛色也变得暗淡凌乱，远不如一岁多的鸡那样光鲜亮丽。

▲拌上鸡蛋后，都有点不想包了。想吃馅

▲看上去很不错，半夜十一点多了，发了好几个朋友圈嘚瑟。

▲渐入佳境。

就是有点像巨婴，两个一碗，快赶上胡辣汤早餐店的油炸菜角子了。

▲右上角那个，长的有点反叛。

呃……折腾了快俩小时，终于入锅了。

▲当我盛出来，吃第一口的时候，就决定，默默地，安安静静，倒掉喂狗。

面太硬了，虾皮放的太多，又腥又咸。蒜苗和韭菜不一样，蒜苗只能爆炒或者作为汤里的配菜才会出味，被面皮裹着后蒸的蒜苗，就像用开水烫又没烫熟的生蒜，一股刺鼻的臭，实在太难吃了，酸，辣，汤，都无法拯救。

▲朋友圈也安安静静，没了下文。

▲即便是，我把剩下的几个，蒸了后煎着吃，也一样难吃。

▲徒有其表。

忍着吃了一个，另外四个又喂狗了。