什么?南京新街口地铁商圈又来一网红?

惊爆！

新街口苏宁地铁商铺又来一网！红！

 “烧饼界的网红”——又卷烧饼 

说起PIZZA，大家一定会想到洋品牌

其实，咱们的“中式PIZZA”味道完全不输它哟

这不！最近新出的中式PIZZA ——

又卷烧饼

就不走PIZZA寻常路

而是将时尚与美味跨界结合

成为风靡亚洲的中式PIZZA！

你以为只要是PIZZA都是长这样的？

NO！NO！NO！

简直是too young too simple

想知道中式PIZZA怎么掀起美食新风潮

先听我讲讲那段不为人知的故事

十年前，从湖北恩施餐饮市场，杀出了一家名为“掉渣饼”的小店，并以一年的时间，在全国发展近千家店面，单日流水突破500万！单店利润率高达80%！就此，掉渣烧饼创始人杨丽萍，有了一个美腻的名字：“烧饼西施”。

又卷的每一家门店门口那是人人人从众

队伍都快排到商场外面了！

好不容易排到柜台前

发现这里卖的烧饼

足足有两个IPHONE6S那么长 

饼上洒满了颗粒分明的肉末粒

简直是长条版的比萨饼！

刚咬一口心里就咯噔一下这味道……

再问店员就真的震惊了

原来这里卖的掉渣烧饼

就是当年土家掉渣烧饼的升级版!

曾经的这个味道终于回来了

都说世间所有相遇都是久别重逢，没想到在一个烧饼上实现了！更何况掉渣烧饼跟风山寨的不要太多，今天竟然见到了正宗后代！

比脸还大的烧饼下肚，晚饭都吃不下了……

又卷烧饼

夹着肉馅的面饼厚实，酥到掉渣

一个下去一定管饱！

金牌掉渣烧饼 猪肉

还有牛肉/羊肉款 

柜台前摆着的案台和烤炉

烧饼都是现烤现做

每天足足能烤2000个+

这块被成为“中国披萨”的烧饼，

有着几位贪吃的“动画代言人”

【又卷烧饼】的烧饼真的是“卷着做”的。

把猪肉、羊肉、牛肉馅分两次卷进面里，

最后面饼表面再刷一层肉馅，让烧饼满口“肉香”~

做饼的面团刚好350g

都要经过摔打

才能在烤出来之后保持酥脆

在擀成长条的面皮上，抹足15g肉末

肉馅三分肥七分瘦，还加了榨菜

是南京人喜欢的味道

然后卷起面饼

再重复一次擀-抹-卷

肉馅都均匀地分布在面饼里了！

又卷烧饼，真是靠卷起来的！

卷好的面皮被立起压成圆饼，刷上酱油

这手势，仿佛练过神掌秘籍～ 

轻轻一拽就拉成了长条

已经能看到成品的雏形了

还要在表面抹上足足35g肉末

难怪他们要称自己为Chinese pizza

撒上葱花和芝麻之后

进炉烤10分钟之后

让人恨不得把掉渣都吃掉的烧饼

就大功告成了

每一张饼都是现做

出炉超过十分钟便不再对外售卖

确保每一口的香酥

可以要求是否需要加辣

带辣椒的烧饼肉香与辣味交融更加入味

原味的烧饼小葱与芝麻搭配喷香酥脆

各有千秋

贴心防烫的包装

还有着贱萌的卡通形象

无比个性的标语

都在告诉你

小吃也要品牌又时尚

小石头喜欢吃牛肉的烧饼

虽然牛肉的要比猪肉烧饼贵上几块钱

但是我觉得牛肉的风味更浓郁还有种在吃烧烤肉串的感觉

而且我老觉得牛肉比较健康不长胖哈哈哈

➜这里可不只卖烧饼！

“又卷”除了招牌烧饼 店里还有创意特供，不繁多却个个美味的菜单，让消费者选择更加简单。（治好了小编多年的选择困难）品牌本身做减法其实更是产品聚焦的最佳表现。

独创的豆腐与鱿鱼搭配

鲜香到没朋友

里面的豆腐极其爽滑

一层奶香四溢的芝士覆盖下的红薯泥

口感绵软细腻

健康又暖胃

迷之低调的名字

实际上拉满了仇恨值啊！

名为“难吃”的酸辣粉却好吃又正宗

其实是“难得吃一次”的意思吧...

淡淡的藤椒酱汁席卷在鱿鱼和豆腐的每一寸

嫩豆腐十分的爽滑

里面的鱿鱼我觉得是诚意满满的添头

很喜欢吃上面的黄金豆

是脆的口感

很香

堪比“中国pizza”的正宗土家掉渣烧饼，更是从视觉上，嗅觉上，味觉上，用它金黄酥脆又咸香可口的特质秒杀你！汇聚了中国食品大数据中最受各地欢迎的品类，作为掉渣饼外的更多选项。轻松时尚，价位合理，是从年轻白领到追念掉渣饼老客户的钟爱。

➜ 火爆内幕大揭秘    

这不?就连国民老公都对它赞不绝口，更有潘石屹先生倾情代言!“又卷烧饼”的口号是：Dare to fire！

面对和十年前一样的火爆加盟，这次她非常沉稳。

“西施”说，

这一次，她要好好贯穿品牌的理念，服务的完整性一致性，统一化品牌管理。要在每一个细节里做到对客户的关心与对食品安全配货的质量把关。

在这份欣喜满满的欲加盟名单里，还有不少记忆当年的留言，时刻温存感动。但，这一次，她更加注重选择。

感恩自己一直有这个运气，每次创业都有这么多的关心与关爱。“又卷烧饼" 不忘初心，期许更多有情怀有能力的伙伴加入。

开到大蓝鲸，

又 卷 烧 饼 新店开业

地址：南京新街口地铁站1号线地铁C20商铺

营业时间：10:00-22：00

福利一：8月8日截至88月28日，金牌掉渣烧饼（猪肉馅）第二个半价（如果想吃牛肉馅的，补差价即可）。

福利二：截至8月28日，购买金牌牛肉掉渣烧饼可以送一杯饮品或一份芝士焗红薯。

希望你喜欢这个故事

也请转发让更多人看到这个故事