Hal Mae Bo Ssam | 料足又大碗的土豆猪骨汤,芝加哥也吃得到哦!

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楼主 2019-03-23 21:15:54
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Hal Mae Bo Ssam

9412 Waukegan Rd, Morton Grove, IL 60053

(847) 470-1914

人均:$15-$30

预订:接受

停车:停车场



冬天天气一冷,小编就开启了热汤搜寻模式。这不,上周我们找到了超霸气超实惠的土豆猪骨汤和辣味鱿鱼汤,一顿吃下来,从内暖到外,舒坦极了。这家店在Hmart和西北大学中间,店面很不好找,因为店名是韩文,一下车觉得有点懵,最后还是靠门牌号9142认出来的。坐下来之后,看到只有柜台标着店名Hal Mae,可真是够隐蔽的。


Gam Ja tang | 土豆猪骨汤



相比我们熟悉的韩国烤肉,海鲜饼和大酱汤,土豆猪骨汤好像不那么有名。其实,土豆猪骨汤才是真正的韩国国民美食,韩国人一般会配着烧酒喝。Gam ja是土豆的意思,Gam ja tang直译就是土豆汤,据说是因为已经有猪骨汤Hae Jang Gook了,所以加了土豆的猪骨汤就只能叫土豆汤 Gam ja tang。两者的区别嘛,猪骨汤就是加了土豆,汤是辣的,一般配着烧酒喝,普通的猪骨汤是不辣的,也没有土豆,一般只有在生病和宿醉的时候喝。



Hal Mae的土豆猪骨汤更像是猪骨配蘸料,因为一碗端上来,满满的全是肉,炖得很软烂,上面撒着一些黑胡椒和紫苏子,翻到最底下才有一个小土豆,汤都少的像是蘸料。我们点的是一人份的,天冷建议点二人份的,二人份是大锅,下面有火锅炉加热,吃着更暖和更过瘾,汤也更多


Mae Un Bul Go Gi Nak Ji Jun Gol | 辣章鱼汤



其实这是辣章鱼乌冬汤,但店里没有章鱼就换成了鱿鱼。二人份的大锅有火锅炉加热,热气腾腾的



里面的料也更多,牛肉、鱿鱼、角瓜、洋葱、胡萝卜和乌冬,小火咕嘟着,盛一碗喝下去,整个人都暖了起来。


Bo Ssam | 菜卷厚切五花肉



韩式经典下酒菜,煮好的五花肉切厚片,配着辣萝卜丝,酱料,白菜,辣椒和大蒜给的酱料一种是包饭酱,一种是偏咸的虾米料汁,吃得时候用白菜或者生菜把肉和配菜卷在一起吃。每一片五花肉,猪皮,肥肉和瘦肉层次分明,肉嫩而不腻即使空嘴吃也很不错。


小菜



小菜就是小菜喽,琳琅满目的,看着就满足。



如果周末要来Hmart买菜或者在西北大学附近,可以顺路来尝尝。小店的服务着实一般,态度很好,但是人难找,茶水到了快结账的时候才终于给续了。所以,请做好服务员不理你的准备!想试试传统韩料菜式的,可以在顺路的时候来尝尝。对于一般中国胃来讲,并不是一家会让人吃到惊喜的店。



文案 | 木二

摄影 | 小卷

编辑 | Flora




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