Hal Mae Bo Ssam | 料足又大碗的土豆猪骨汤,芝加哥也吃得到哦!
Hal Mae Bo Ssam
9412 Waukegan Rd, Morton Grove, IL 60053
(847) 470-1914
人均：$15-$30
预订：接受
停车：停车场
冬天天气一冷，小编就开启了热汤搜寻模式。这不，上周我们找到了超霸气超实惠的土豆猪骨汤和辣味鱿鱼汤，一顿吃下来，从内暖到外，舒坦极了。这家店在Hmart和西北大学中间，店面很不好找，因为店名是韩文，一下车觉得有点懵，最后还是靠门牌号9142认出来的。坐下来之后，看到只有柜台标着店名Hal Mae，可真是够隐蔽的。
Gam Ja tang | 土豆猪骨汤
相比我们熟悉的韩国烤肉，海鲜饼和大酱汤，土豆猪骨汤好像不那么有名。其实，土豆猪骨汤才是真正的韩国国民美食，韩国人一般会配着烧酒喝。Gam ja是土豆的意思，Gam ja tang直译就是土豆汤，据说是因为已经有猪骨汤Hae Jang Gook了，所以加了土豆的猪骨汤就只能叫土豆汤 Gam ja tang。两者的区别嘛，猪骨汤就是加了土豆，汤是辣的，一般配着烧酒喝，普通的猪骨汤是不辣的，也没有土豆，一般只有在生病和宿醉的时候喝。
Hal Mae的土豆猪骨汤更像是猪骨配蘸料，因为一碗端上来，满满的全是肉，炖得很软烂，上面撒着一些黑胡椒和紫苏子，翻到最底下才有一个小土豆，汤都少的像是蘸料。我们点的是一人份的，天冷建议点二人份的，二人份是大锅，下面有火锅炉加热，吃着更暖和更过瘾，汤也更多。
Mae Un Bul Go Gi Nak Ji Jun Gol | 辣章鱼汤
其实这是辣章鱼乌冬汤，但店里没有章鱼就换成了鱿鱼。二人份的大锅有火锅炉加热，热气腾腾的。
里面的料也更多，牛肉、鱿鱼、角瓜、洋葱、胡萝卜和乌冬，小火咕嘟着，盛一碗喝下去，整个人都暖了起来。
Bo Ssam | 菜卷厚切五花肉
韩式经典下酒菜，煮好的五花肉切厚片，配着辣萝卜丝，酱料，白菜，辣椒和大蒜。给的酱料一种是包饭酱，一种是偏咸的虾米料汁，吃得时候用白菜或者生菜把肉和配菜卷在一起吃。每一片五花肉，猪皮，肥肉和瘦肉层次分明，肉嫩而不腻，即使空嘴吃也很不错。
小菜
小菜就是小菜喽，琳琅满目的，看着就满足。
如果周末要来Hmart买菜或者在西北大学附近，可以顺路来尝尝。小店的服务着实一般，态度很好，但是人难找，茶水到了快结账的时候才终于给续了。所以，请做好服务员不理你的准备！想试试传统韩料菜式的，可以在顺路的时候来尝尝。对于一般中国胃来讲，并不是一家会让人吃到惊喜的店。
文案 | 木二
摄影 | 小卷
编辑 | Flora
往期回顾
So Gong Dong | 在寒风暴雪的芝加哥，只想来碗热乎乎的豆腐汤！
