【 舌尖香味 ☞ 美极鱿鱼筒】

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楼主 2020-05-21 13:26:53
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锅具


意大利原装进口FJ新科技快锅




食材


           

主料
鱿鱼            2只                    小红椒            2只                    
小青椒       1/2只                    姜             1小片                    
葱         一小颗                    蜂蜜            1/2勺                    
调料
食用油        适量                耗油          1勺                
酱油             2勺                白醋           适量                
盐             适量                料酒           1勺




做法


1.鱿鱼去内脏洗干净

                   

2.锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开

                   

3.把鱿鱼放进去焯熟捞起

                   

4.鱿鱼冲洗干净后,再放到凉水中浸泡一会,捞起备用

                   

5.这时可以把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末;姜块拍碎;蒜瓣剁成蒜蓉

                   

6.拿一个碗,把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁

                   

7.热锅下油,把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香,然后将调好的美极汁倒进去

                   

8.把鱿鱼放进汤汁中煮,煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身,重复几遍,好让鱿鱼两边都裹汁入味(煮鱿鱼期间用中小火)

                   

9.待汤汁收汁至1/3时,撒上葱花

                   

10.把鱿鱼切好上盘,再淋些酱汁在上面便可开动了





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