超市购物陷阱多,一斤冻鱼四两冰!铜陵人今后去超市购物一定要留个心眼

日前，记者来到合肥潜山路一家大超市的冰冻柜台，购买了散装冰冻虾仁275克，售价10.89元(19.8元/斤)。又选购了一款真空包装的冻虾仁，包装显示虾仁净重200克，售价13.8元。另外，记者选购了两条冰冻小黄鱼，称重显示128克，价格为2.09元。

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　　经过称重，散装冻虾仁的重量加上大量杯的重量为501.14克，去除量杯后重274.32克，经过一个多小时的化冻后去除水分再称，重量为195.9克，此时，虾仁上仍残留着一些水分。也就是说，散装虾仁中，水分达到78.42克。而包装好的冻虾仁，去掉包装后重200克，化冻后净重182克，水分占18克。

　　2013年，、全国工商联水产业商会等共同发出“限冰令”，要求冷冻水产品的包冰量应≤20%。根据包冰量的计算公式：包冰量=(含冰衣的产品总重量-产品净含量)/产品净含量×100，记者计算发现，散装冻虾仁的包冰量超过40%。另一款真空包装虾仁情况好许多，只有9.8%。

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　　两种冰冻虾仁差别明显，小黄鱼情况如何呢？

　　记者挑选小黄鱼时，发现鱼身上遍布冰凌。果然，化冻前，小黄鱼重量为128克，经过一个多小时的化冻后，去除水分发现，量杯加小黄鱼的重量为175.87克，其中量杯自重101.85克，即小黄鱼的重量缩水至74.02克，水分达到53.98克。也就是说，每斤冰冻小黄鱼里，水分重量超过4.2两。

　　如用包冰量来计算，结果同样惊人，这款小黄鱼的包冰量接近73%。

　　
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　　“限冰令”颁布实施逾两年，记者通过实验发现，真正做到20%包冰量的基本都是包装好的冻虾，一般散装冻虾和小黄鱼等海鲜类产品，都很难达到20%以内的标准。

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　　记者采访了合肥市消协相关负责人，针对海鲜类产品过度包冰现象是否侵犯了消费者利益，相关负责人表示，消费者发现商品和价值不成正比时，应该学会维护自己的合法权益，拨打合肥市食品药品监督局热线，或消费者投诉举报专线12315。

本文来于安徽商报