【北国超市天河店】活虾欢乐颂,您摊上活虾大促了!抢鲜上市!

您摊上活虾大促了！

北国超市

3月13日开始啦！

活 虾抢鲜上市

让您在国际庄吃上第一口活虾

39.98元/500g

北国超级买手

保证顾客第二天的清晨吃上最新鲜的活虾

舌尖上的北国超市教您几招美味虾得做法！

白灼虾

原料：虾、油、盐、姜、蒜、白糖、料酒、耗油、味极鲜

做法：

1. 把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线，用姜丝和料酒腌制一会儿；

2. 腌虾时把蒜剁碎，热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火，先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁；

3. 水中放入适量油烧开，把虾下锅，当虾身变红卷起时取出控水；

食用时搭配上酱汁即可。

油焖大虾

原料：虾、葱、姜、蒜、番茄酱、香葱

做法：

1. 鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线；

2. 锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煸炒至大虾变成红色；

3. 倒入番茄酱，煸炒至每个虾都裹上番茄酱，加入少许糖、盐调味，出锅前倒入香葱末出锅即可。

避风塘炒虾

原料：虾、面包糠、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、淀粉、蒜

做法：

1. 虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右；

2. 锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出，把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用；

3. 锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香，倒入面包糠炒到金黄；

4. 倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。

红烧梭鱼

原料：梭鱼一条，葱适量，姜适量，生抽适量，酱油适量，料酒或花雕酒适量，植物油适量

清水适量做法：

1、买回的梭鱼超市已经基本处理干净，回家把细节再处理一下

2、冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉

3、鱼切大块

4、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄

5、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油

6、烧开后放入清水，大火烧

7、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟

8、十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可