余杭大伯在河边做了这件事,30岁以上的余杭人都看哭了!

昨天，有塘栖网友给天天看余杭发来照片，

丁山河清澈的湖面上，一叶小扁舟上，

一位大伯坐船头，船上满载了他的收获！

大家能猜到他在干吗呢？

没错，她在摸螺蛳！

这照片瞬间唤起了天妹无数的回忆~

小时候，临近清明时节

家门口的水塘边上就会开始长螺蛳！

哪天看家里没什么菜可吃，

约上小伙伴去水塘边摸一摸，

那时候河里老多螺蛳了，一摸一大把，

摸一会就够炒一盘菜了。

晚上，餐桌上就会多一盘酱爆螺蛳，

用嘴一吸，螺蛳肉就出来了，

有嚼劲的肉混着酱香味，

美味无比~

这场景是不是也让大家回忆起了自己的童年~

相信很多余杭人的小时候

都是在外千翻捣蛋

和小伙伴漫山遍野地疯跑

去山间田里挖掘各种美味

随着城市化进程的展开，

到如今，大多已经吃不到了，

除了螺蛳以外，

余杭农村水塘或沟边还有哪些野味呢？

小时候，钓龙虾是夏天最好的娱乐活动。

吃完饭，我们约上一两个小伙伴，

拎个小水桶，拿根带线的杆子，

找个田间小溪，就可以在里面耗一下午。

收获满满一桶小龙虾带回家，

还可以给家人加个餐，

吃着自己亲手抓来的鲜美的小龙虾，岂不乐哉~

小时候，小河里、田边的小水坑都是有鱼的，

那种鱼小小的，是纯野生的，

活蹦乱跳的，

我们可以用手抓，可以用网兜捞，

吃的时候稍微的洗洗，也不脏，

小鱼炸着吃最好吃，

都不用吐刺，酥酥的，真是满满的童年回忆。

司菜在一年四季都可吃到，

而且几乎不花一分钱。

摸司菜需要在淤泥里，

有些危险，一般都是大人摸。

小孩在边上看，或者拿一根树枝，

看到池塘有喷水的小洞，

插树枝进去，就能把河蚌钓上来！

司菜摸多了，

人们吃得也乏味了。

于是，大人们便变着法子吃，

真是五花八门。有的是纯“红烧司菜”、

有的是“韭菜烧司菜”，

条件好点的人家还来个“咸肉烧司菜”。

最怀念的是小时候抓这种河虾，

一去抓就不愿回家了。

这种小虾还不好抓呢，

因为在水里它就是透明的啊，

就得用那种小网捞，一网下去，

尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。

小河虾的须子还挺扎手呢？

你抓的时候可得小心啊，别让它扎到你！

抓到的小河虾稍微洗洗就行，

一点都不脏，洗洗之后就可以下锅了，

放下锅去炒两下就会变红了，香喷喷~

小时候余杭农村有树的地方，便栖有知了。

逮知了的活有技术要求，

要么会爬树，要么会编抓知了的网。

爬树，是野小子必备的技。

至于编抓知了的网，也是比较简单的事情。

随便找来一根长竹竿，在其清空的头部，

弯插一根细竹条，做成一个不规则的圆，

然后找到有蜘蛛网的地方，

把蜘蛛网全部绕上这个圆就成了。

刚刚抓来的知了吃起来更鲜嫩，

这也是油炸知了的最佳选择。

油炸知了保持着汁水饱满，不失鲜味，

撒上一点盐花，入口外焦内嫩。

嘎嘣脆，真美味！

等稻谷收完了，

田坂里就是农村小孩的游乐园！

顺着排水沟，看到有小洞的地方，

挽起裤腿和袖子，

运气好一下午就能挖到小半盆泥鳅~

土生土长的泥鳅都自带着一股淡淡的土腥味，

加料酒和葱蒜的红烧泥鳅是最好吃的，

肉质鲜嫩又美味~

秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，

所以是特别肥美的。

不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，

使得它并不容易成为我们的盘中餐。

在晚上的时候，成功的几率大大增加哦。

田鸡的肉非常的鲜嫩，

肉吃起来滑滑的，

尤其是炒着吃，先用盐杀一杀，

腌出点滋味来，然后在放到油里爆炒，

炒好了一吃，酥酥的，嫩嫩的，好吃！

想要吃黄鳝，乡下一般有两种方法，

一是钓黄鳝，二是捕黄鳝。

而我们最喜欢照黄鳝这种颇具“探险”意味的捕捉行动，

出去照黄鳝一般要带捕鱼器、水桶、头灯、手电筒等。

捕黄鳝，一般在秧田里、水渠中，或池塘边。 

秋收之后的黄鳝，长得老肥了，

肉多了，口感马上就跟上来。

这些野味你吃过多少？

反正我吃过不少！

吃野味最大的乐趣并非是吃，而是获得的过程。

比如田螺，当你下田去一个个捡回来的时候，过程最美好！

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