昨天的菜会做了吗西葫虾仁水饺&东北大拌菜制作步骤

发表于 讨论求助 2020-10-29 03:52:19

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西葫虾仁水饺

1面粉中加入凉水,和饺子面
2西葫擦丝,放盐杀水,挤出水分 
3切葱花、姜末备用;买铁皮虾剥虾仁,切丁 
4将西葫和虾仁放在一起,放入葱花和姜末,调入香油,花椒油 
5最后放入盐。 
6搓条下剂儿,包饺子,煮饺子。
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东北大拌菜
1锅中倒油,炒肉丝,放入酱油和蒜蓉辣酱炒至成熟;
2把干的香料(香叶,桂皮,八角,花椒)浸泡半个小时;葱、姜切丝、小洋葱、蒜切片;锅中倒入油,油温3成热的时候加入泡水的香料,待香料炸出香味,倒掉香料,放入大葱、姜丝、香菜根、小洋葱等,小火慢慢炸,炸至葱焦干,捞出所有材料,剩下的油即是料油
3麻酱用料油澥开,放入蒜蓉辣酱,放入陈醋,糖。
4千张、黄瓜、娃娃菜、胡萝卜切丝,和肉丝一同装入碗中,倒入料油,麻酱料;
5锅中倒入少许料油,放入泡水的辣椒面,出香味激到拌菜上即可。



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