我做了一道龙井虾仁……

让小哥温柔的眼神带给你如沐春风的感觉~~

3月初去杭州出差，吃了好几天杭帮菜。这是前几次去杭州从没干过的事——吃杭帮菜。

西湖醋鱼 龙井虾仁 葱包烩  炒田螺 莼菜鱼丸汤……

啊 那味道真久久难忘怀。

于是，今天！2018年3月14日！我决定做一道龙井虾仁！历史会永远铭记这一天（虽然不是因为我做龙井虾仁）

攻略看起来很简单，食材凑活凑活也够，尘封许久的相机先拿出来测试下。

恩，还不错，相机没坏，把我小腿拍的细细的，开心。

那么准备动工吧！

首先泡茶，唉，也不知道是不是龙井，随便吧

乍看起来蛮不错的嘛！色泽鲜亮，味道浓郁。

睡足高瞻春日斜，碾声初破小龙茶。

楼边绿树飞红尽，春色墙阴老荠花。

虽然早春并无绿红，喝了茶却也觉春天近。不错不错，我已经看到胜利的曙光了！

其次选虾

哎呀呀，我北方只有这么大的虾啊！！北方实在太穷困了没有小个的河虾啊，凑活吧

家人酒馔兼虾菜，野老衣裳杂芰荷。

下酒吃虾，又鲜又醉。早有人将酒和海鲜类融在一起吃了，超美味的醉蟹便是其中一道。春夏要吃鲜，乾隆爷下江南，也被这香馥味纯惊得喜出望外。春天还有笋啊、田螺啊可以吃，今天就先搞龙井虾仁吧。

然后将虾放入料酒、淀粉、蛋清搅拌腌制2小时。我没拍照是因为我妈嫌我又占手做饭又拍照会把相机弄坏。

2小时后，炒吧炒吧出锅。

味道，真一言难尽。反正我妈吃了一口，默默的将其他菜的盘子调换了位置，这道龙井虾仁推到我面前。

我最后合着炸酱面一起吃的。炸酱的味道反正是真不错！

好吧，虽然我不是厨子料，但今天也开心的做了龙井虾仁~

春天啦，想吃什么就吃什么，毕竟 人生苦短  La Vie En Rose