韭菜炒河虾,快手下饭一流,这菜男人要多吃!!!

韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外，它还有补肾滋养的食疗作用

河虾               250g

韭菜               100g

青椒                适量

红椒                适量

❶先将河虾用淡盐水泡一下，漂洗干净；

❷将韭菜切段；

❸青椒、红椒切小段；

❹热锅热油，下入河虾，大火煸至红色盛出备用；

❺另起锅，加油烧热后，放入青红椒煸一煸，开大火，放入韭菜，快速翻炒，放入盐，生抽；

❻下入河虾，翻匀即可出锅。

❼味道鲜美的河虾出锅了

小贴士

河虾一定要食新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明，色发红、身软、腐败变质的虾不新鲜不要吃。炒河虾不宜挑太大的，否则虾须扎嘴，令人不太舒服。

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