韭菜炒河虾,快手下饭一流,这菜男人要多吃!!!

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楼主 2019-05-11 19:14:23
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韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外,它还有补肾滋养的食疗作用


河虾               250g

韭菜               100g

青椒                适量

红椒                适量

先将河虾用淡盐水泡一下,漂洗干净;



将韭菜切段;



青椒、红椒切小段;



热锅热油,下入河虾,大火煸至红色盛出备用;



另起锅,加油烧热后,放入青红椒煸一煸,开大火,放入韭菜,快速翻炒,放入盐,生抽;



下入河虾,翻匀即可出锅。



味道鲜美的河虾出锅了


小贴士

河虾一定要食新鲜的。新鲜的河虾青黑色,近乎透明,色发红、身软、腐败变质的虾不新鲜不要吃。炒河虾不宜挑太大的,否则虾须扎嘴,令人不太舒服。

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