研究证明:天然虾青素无任何副作用!

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楼主 2020-07-31 16:01:29
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虾青素的生物功效

天然虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂,同时也是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。只有藻类、酵母菌和特定细菌可产生虾青素,自然界中虾青素主要由植物和微藻产生。动物不能合成类胡萝卜素,只能通过食物链从植物或藻类中获得。虾青素的分子结构与β2胡萝卜素相似,但二者的化学性质和生物活性却大不相同。它可以淬灭单线态氧,清除自由基以及有效地结束过氧化链式反应,从而保护细胞免受氧化反应的伤害,被誉为 “超级维生素E” 、 “超级抗氧化剂” 。

所说的虾青素具有超强的抗氧化能力,仅仅指的具有左旋结构的天然虾青素,这种虾青素都是由藻类体内合成而来。而人工化学合成的,其抗氧化能力极其低下,基本可以忽略不计,多作为工业色素使用,不能起到良好的保健及疾病治疗、预防作用。

经试验证实,只有左旋虾青素具有超强的抗氧化能力,右旋虾青素能力较低,消旋虾青素基本不具备抗氧化能力。

在一项研究中,给3 位中年吸烟男子分别服用100mg左旋、右旋、消旋虾青素,在72 小时内取血样10 次,用HPLC 高效液相色谱分析法作定量分析。6小时后,服用天然左旋虾青素的实验对象血浆中,虾青素质量浓度高达1124mg/L,服用右旋虾青素的血浆中虾青素质量浓度有一定升高,而服用消旋虾青素的血液中,其含量没有明显变化。说明人体对虾青素的生物利用率与其结构方式密切相关。

 

天然虾青素的安全性

自从人类开始吃海里任何红色或粉红色的海产品以来,人类就已经从膳食中摄入天然虾青素了。例如,1包虾青素粉相当于1200g 鲑鱼(三文鱼)中所含虾青素的份量,鲑鱼是目前所知虾青素含量最高的鱼种。

令人鼓舞的是,从人类摄入天然虾青素以来,还没有任何有毒现象或某种药物、补充品、食品产生副作用或其他任何禁忌症状;并且自天然虾青素作为膳食补充剂以来,没有任何登记在案的副作用记录,甚至过敏反应记录都没有。这同市场上其他来源的虾青素资料是完全相反的,如从石化产品中用化学方法合成的虾青素或是从变异酵母中提取的虾青素。在很多发表的文献、实地研究、无数次的动物和人类试验研究中,没有任何有关来自雨生红球藻天然虾青素的毒性记录,充分证明了其安全性。


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