大蒜抗癌、虾皮补钙...这些关于食补的传言是真的吗?

发表于 讨论求助 2022-02-05 04:13:02

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平时大家应该都听过

不少关于食补的传言

但是这些传言真的有科学依据吗?

下面就带大家看看~

大蒜抗癌

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研究尚浅,争议尚多。

大蒜本身只是调味食品。


确实,在一些体外实验和动物实验中表明,大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌有一定的积极效果,尤其是对食管癌、胃癌、结肠癌等。但是也有很多研究不能支持这种说法,所以“抗癌”这事尚有争议。

一位大爷因为听说吃蒜能防癌,结果天天吃生蒜,最后却得了胃病!可想而知常吃生蒜对肠胃的刺激有多大。大蒜本身只是一种调味食品,其功效不应被夸大,更不能将它作为抗癌药物。


虾皮补钙

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钙含量高是没错,但盐含量也很高

吃多了当心引发高血压!


虾皮的矿物质钙含量很高,每百克含991毫克,接近同等重量牛奶的10倍,但其所含的钠含量却是牛奶的136倍,吃多了容易引发心血管疾病。所以虾皮并不适合作为补钙来源,而只适合做一种调味料。而且虾皮比较难嚼,虽说本身钙含量高,但大部分都是很难吸收的。


腰子补肾

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烤腰子是好吃,但以形补形,多不靠谱!

 

通过吃腰子能改善人体肾脏功能?这是没有科学依据的。而且腰子富含胆固醇,属于高蛋白,对肾脏病人来说更是一种负担。

要想保护肾脏,还是应多喝水、饮食规律,避免摄入大量高蛋白食物,坚持锻炼。也别盲目服用那些号称能“补肾”的药品、补品,这些东西经人体消化代谢后,还需要肾脏来净化排出,只会加重肾脏负担。


燕窝

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燕窝没有太大的营养价值

 

昂贵的燕窝是很多女性的保养首选,然而这小小的燕窝真的能让你皮肤光泽,永葆青春吗?

燕窝中含有约50%的蛋白质,30%的碳水化合物,10%左右的水分以及一些矿物质。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白,其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸,所以燕窝的成分功能是比较单一的,营养有限。


南瓜降糖

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南瓜是菜不是药,降糖说法争议多。


不少糖尿病患者曾通过吃南瓜进行“食疗”,结果血糖不但没有降低,反而出现皮肤黄染,甚至血糖升高。煮熟南瓜的升血糖指数高达75,所以南瓜是一种中高升血糖值(GI)食物

当然,目前也有些研究表明南瓜中的不溶性膳食纤维和南瓜多糖对降血糖有一些作用,但我们也不能忽视南瓜品种之间的差异。血糖可变的因素很多,对于糖尿病患者,无论是药品还是食品,用量及用法都要规范,吃南瓜降糖这种做法还是不推荐的。


核桃补脑

 “补脑”其实是个很宽泛的说法,核桃中含有的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定的好处,有利于延缓大脑衰老,但是这并不意味着它能提高人的智商。如果你希望吃了核桃以后记忆力变好了、反应变快了、人变聪明了那似乎不太可能。

而且ω-3 不饱和脂肪酸也并非核桃独有,要是核桃能“补脑”,那么三文鱼、亚麻籽、花生以及很多其他坚果也能做到,没必要只盯着核桃看。


这些关于食补的传言大家都了解了吗?

大家要擦亮眼睛别被迷惑了哦


鼓楼微讯

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(综合来源于网络)

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