秘食 浙传女神跨界玩做菜,一道虾蟹宴电晕娱乐大V,好吃得停不下来!

发表于 讨论求助 2020-11-17 05:35:15

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要说吃完重口味的小龙虾大闸蟹后吃什么,当然是要一道小清新的菜啦,往下看,有福利!

本期福利

到店 任意消费后 出示 秘食视频截图 可免费获得 鲍汁黑豆腐(小份)一份

轻轻地送入口中,浓香的鲍汁与清甜的豆腐像一对亲密无间的恋人,完美地搭配,味道浓淡相宜。品尝了重口味的小龙虾和大闸蟹之后,再试试这鲍汁黑豆腐,分外的爽口惬意,真的是一试难忘。


关于味道

什么样的味道可以让人驻足流连?什么样的味道可以让人一吃难忘?又是什么样的味道可以让人吃到停不下来?在杭州就有一家名叫“停不了龙虾大闸蟹”这家店为何取这样有底气的名字呢,这其中的秘密或许只有尝过的人才知道。





▶◁ 说起小龙虾和大闸蟹,似乎人们总会觉得两种食材怎么都扯不上关系。一到夏天,小龙虾总是夜宵夜市的一大霸主,而在普通人的眼中,大闸蟹却始终带着一点可望而不可及的味道。



▶◁ 因为独爱龙虾大闸蟹,浙江传媒大学毕业的女神学姐——汤宝,在杭州开了这家别具新意的“停不了龙虾大闸蟹”,将小龙虾+大闸蟹的组合做到了极致。停不了龙虾大闸蟹已经在丽水开了五、六年,深受当地吃货的追捧,经过一番深思熟虑后,老板娘就把它带到了杭州,让更多人都能吃到这种美味。



这道虾蟹双拼是店里的招牌菜,是很多客人的必点菜之一,它的口味有点偏甜,所以会比较受女生的欢迎。不知道大家有没有看过一档视频节目Wechat娱乐圈,这可是一道征服了我们口味挑剔的娱乐大V王引号的佳肴呢。


说起这道虾蟹双拼的制作,一道好的菜必须要注意各个小细节,挑选好的食材是第一步,为了保证食材的质量,这里的每一只小龙虾和大闸蟹都是由大厨亲自挑选的,每一只小龙虾大厨都将亲手去头抽筋开背,还要进行反复冲洗,每只龙虾的每个角落都经过细心的处理才能下锅。




准备好品质上等的蟹,对半切开,经过特色酱汁爆炒8分钟,等酱汁足够入味以后就可以出锅了,这道虾蟹双拼就做好了。停不了的酱汁是他们家的独家秘料,配料多达十余种,所以想知道是什么味道不妨自己过来尝一尝哦,看看味觉灵敏的你能不能将它们一一分辨出来。



蟹黄融入小龙虾中真的有一种难以想象的鲜美,再撒上一些葱花,简直让人胃口大开。汤宝是个挑嘴的妹子,经过了很多次的试吃和不断的改良之后,最后才量身打造了这个专属停不了独特的十三香口味。



汤宝说,作为白手起家的老店子,这里所有的味道都是他们自己研发的,停不了龙虾大闸蟹是丽水的老牌子,虽然在丽水已经开了4,5年,但是在杭州却还是第一家,认真做好味道,是他们能完成的最好的事。




本期菜谱出处:停不了龙虾大闸蟹(滨江店)

地址:滨江区 江晖路1930号东和时代1楼

菜谱▼

1.首先将小龙虾抽肠线以后去头开虾背

2.准备好品质上等蟹,对半切开

3.龙虾与蟹一同入锅

4.经过特色酱汁爆炒8分钟

5.等酱汁足够入味以后就可以出锅

6.这道虾蟹双拼就做好了


想尝尝好吃到停不下来的龙虾大闸蟹?请前往


停不了龙虾大闸蟹


地址: 滨江区 江晖路1930号东和时代1楼




这家老店火了二十年



杭城第一家海鲜辣卤

The End




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