【美食探店】刘家厨房,大“虾”来了!吃货们,你还hold住么?

探访档案

品鉴时间：5月8日中午

品鉴地点：刘家厨房（钟楼店）

品鉴菜肴：油焖大虾、蒸虾、大刀耳片、家常土鸡、口味田螺、汪集鸡汤、萝卜烧牛排、锅巴粥等特色美食。

人均消费：30元—50元

进店感受

温馨宽敞，让你宾至如归

当你踏入刘家厨房明亮的玻璃门，就踏上了一次美味旅程。沿着长长的走廊往里一路走去，你会经过一间间看似开放实则独立的卡座，走到酒店的最里面，沿着楼梯蜿蜒而上。二楼是一间间比一楼大厅环境更为雅致清幽的包厢，整洁的环境，宽敞的大圆桌可同时容纳十多人就餐。

在踏进店内的那一刻起，我们看到每一层的厨房环境都是干净整洁的，灶台上所有炊具都摆放整齐，地板擦得锃亮。

探店指南

地址：黄石港区步行街钟楼夜市江城大厦1楼

营业时间：9:00—凌晨2:00

订座电话：0714-6223777

美食体验

油焖大虾、蒸虾，鲜香嫩滑，虾味十足

当第一道菜油焖大虾一端上桌，大家就被它那鲜艳欲滴的红色和勾人的香气所吸引，瞬间食欲大增。品鉴团员王先生是个地地道道的美食爱好者，他边剥着虾壳边感叹：“这虾的味道比我前两天吃的要好多了，个头大，肉质饱满鲜嫩，香辣入味，下次和朋友一起来，再喝点小酒，那真是过瘾！”油焖大虾“霸气十足”，肉质饱满,吃到最后还有惊喜。原来大虾下面还有热干面，在充分吸收了汤汁后，香辣十足，让品鉴团员们吃到根本停不下来。

当大家正与油焖大虾“酣战”的时候，服务员又端上来一员“猛将”——清蒸虾。从外观上看，清蒸虾没有油焖大虾那么多底料，而是一只只干净鲜红的龙虾堆成宝塔形。可尝过之后才知道其“内力”深厚。拨开虾壳，雪白的虾肉，嫩黄的虾黄，沾上刘家厨房秘制的酱料，鲜、嫩、香、甜，层层递进，逐渐征服你的味蕾。刘家厨房的总经理徐小林向大家透露了一点清蒸虾的秘诀：“你可别小看这蒸虾，首先在选虾上就要极其讲究，一定是鲜活的龙虾。再就是酱料，除了酱油和醋，我们还在里面添加了干果、冰糖来提味提鲜。”

“我等会儿就打电话给朋友，正好上次说不知道哪家龙虾好吃，这回有地方去了，刘家厨房味道确实好。”两大盘的虾在大家的谈笑声中变成了一堆堆小山包似的虾壳。

夏季特色菜品，道道经典

刘家厨房的夏季特色菜品，如口味田螺、大刀耳片、家常土鸡、汪集鸡汤、萝卜烧牛排等一端上桌，不等服务员仔细介绍，品鉴团员们就纷纷交流起来了。

“他们家的口味田螺味道很好，我每年夏天来吃饭都会点这道菜，经典！”“你看这大刀耳片，师傅的刀工真好，这摆盘也讲究，看起来就很好吃。”“这道家常土鸡上次和朋友来吃饭也点了，口感很好。”……

就在大家你一言我一语地交流时，徐总把一盘菜往大家面前推了推：“那你们猜猜这道菜是什么？”白净的大瓷盘里有切成大块的白萝卜，还有骨头和香嫩的肉。“白萝卜烧排骨么？”有的团员猜道。徐总摇摇头告诉大家：“这都是上好的牛排。一般牛排的做法是煎，但我们将牛排和白萝卜一起烧制，味道非常好，大家可以尝尝。”大家闻言纷纷举筷，烧牛排比煎牛排更好地保存了牛排中的肉汁，并且让调味料充分入味，白萝卜又可以解除牛排的油腻。

喜欢喝汤的郑女士像是被摆在自己前面的汪集鸡汤迷住了，一连喝了两碗，还啧啧感叹道：“这汤做得真是不错，鸡汤味道浓郁、没有腥味、汤色奶白，大家都尝尝。我日常在家也时常喜欢自己煲个汤喝喝，这汤味道确实不错。”

无论是经历了几个年头的口碑菜品，还是今年夏天推出的特色菜品，每一道都是经典，吃得大家赞不绝口。

吃货福利

微信转一转，大虾美酒免费送

“这道家常土鸡入口辣味十足、肉质鲜嫩、油而不腻，还带着点蒜香，太符合我味口了。现杀现做，还是生态鸡，才49元一份，这价格真值！”“刘家厨房一直都很合我们本地人的胃口，价格也公道。”

在物美价廉的基础上，近期刘家厨房又推出了重磅的优惠活动来回馈消费者。大家在朋友圈内转发活动内容，每座即可享受山水啤酒免费畅饮或者点油焖大虾大份送蒸虾一份的福利。

（图/文 婉婉）