这个新年我做主 || 张守梅

发表于 讨论求助 2021-03-03 23:08:50

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这个新年我做主

张守梅

 

做了十几年的媳妇,真正自己忙年,却是从今年开始。早在去年的时候,我就有这个打算,婆婆年龄越来越大了,凡事不能光靠她,我也四十多岁的人了,该帮着分担一些了,今年就不去婆婆家了,这个年,我来准备。

以前刚到腊月底,婆婆就忙活开了,猪头、猪蹄早买来煮熟,猪皮熬了冻子,趁着青菜还不贵,买来一包又一包,结果到过年时青菜变黄了,小黄瓜烂成水了,熟食也失了特有的肉香味……我不止一次劝婆婆:“妈,不用准备那么早啊,到过年的时候,天就不冷了,买多了东西放不长时间就会坏,再说超市初二三就开门了,要待客去买来就是”。可是快七十岁的婆婆,已经这样准备了半辈子,家里的吃食,不准备上能吃半拉月的心里就没底儿。我们也就随她去了,只要老人高兴就好。

我的想法跟老人们是不一样的,二十九那天我才跑到凌云去,一看根本不用着急,问了营业员,人家要到大年三十的下午五点钟才放假呢。先去挑衣服,今年最流行的双面绒大衣,黑红蓝绿粉,长款、短款、掐腰、一排扣、双排扣、无扣……都半价了,平时上千的衣服现在也能接受,平时七八百的衣服现在觉得真便宜!总归还是生活水平提高了呀,几百块钱买件衣服再不心疼!楼上楼下转了几圈儿都买上了。

再去买好吃的,超市里人最多!推着购物车根本挤不过去。虽然没自己准备过,但每年都听婆婆说,也就记住了,无非是这几大样:猪蹄要有,必须是前爪,好往家里扒钱;整鸡要有,大吉大利;豆腐要有,“都福”嘛;鱼必须有,年年有余;只要备上了这几样,其他的随便再炒上几个青菜就好了。

豆腐,头一天回娘家的时候带回来的,不用买了;鱼,家里也有,一条漂亮的大黄花,姑给的。看看猪蹄儿吧,一问价格,19.9一斤,一个大猪蹄将近一斤,噢!好贵!从来都是婆婆在准备这些,我们只负责吃现成的,没想到一个猪蹄儿下肚,近二十元没了! 可这是过大年啊,再贵也买了,超市里没看到杀活鸡的,先买上一只风干鸡吧,万一明天杀鸡的也放假了呢,买上几根各种口味的火腿,切了上桌就行,图个方便 !再买上几袋汤圆,要黑芝麻馅儿的,我们一家都喜欢的口味;干果也不用买了,今年单位发了一大箱,各种各样的搭配着,很齐全。糖果是必备的,虽然现在的孩子不怎么稀罕了,但是花花绿绿的摆在果盘里看起来很喜庆!各种口味的巧克力,还有金灿灿的大金币样子的,抓一大把,明晃晃的宝气十足!孩子们比较青睐的小样儿、再来一把怀旧的高粱饴……好了,好了!家里还有一包阿尔卑斯奶糖呢,足够了!

除夕的一大早就起床了,把孩子们也叫起来,怎么还有那么多活没干完呢?垃圾倒了一次又一次,垃圾桶很快又满了,昨天就觉得都准备好了呀!要贴对联了老公才想起车上的小对联没买,鞭炮也不够多,正好有事要出去一趟,在工地干活的钱今天才开支,去拿回来。那就赶紧的吧,嘱咐他快去快回!还要帮我做菜、包饺子,我自己一个人可干不过来!先把面拌上饧着,再准备馅儿,一提留面袋子,面没了!大队都放假了,面也领不出来了,赶紧去大姐家搲上半袋,再要两个萝卜,掺上些白菜叶好做馅儿;还要去趟三大姑姐家,三姐夫今年本命年,闺女小时算命需要找干爹干娘,婆婆说不用找外人了,你三姐家正好没有闺女,找你三姐押着就行,所以就替闺女买了条红腰带,给三姐夫送过去,好在我们都离得近,从三姐家回来又去婆婆家看看,婆婆早就飵好了包饺子用的萝卜菜,让我捎了两个菜团儿,回家就省事了。

回家一看表,十二点多了,时间怎么过得这么快!匆匆忙忙吃过午饭,开始择菜、洗菜,切肉,剁馅儿……准备得差不多时,老公也满载而归,年三十儿的日照大集,竟然什么都能买到,年画儿、鞭炮、大红灯笼都买了,又杀了只活鸡回来,赶紧洗净,配料,整个儿放在锅里蒸着,猪蹄儿头天晚上就红烧了,吃的时候再热一下就好,儿子和老公贴对联,挂灯笼,一切收拾妥了快四点了。全家齐动手开始包水饺,老公和儿子揉面;闺女擀皮儿;我负责包,过年包饺子要包上钱,谁先吃到包了钱的饺子有福,找了八个硬币,一毛的、五毛的,用开水反复烫过后晾干,备用。五点半左右饺子就包好了,赶紧炒菜,不到七点钟,饭菜上桌;油亮亮的红烧猪蹄氤氲飘香;两面煎得黄黄的豆腐撒了青翠的小葱段儿;蒜香味的黄花鱼配着红辣椒丝儿和香菜;蒸得酥软的整鸡入口即化,鲜虾仁炒茭瓜;瘦肉炒蒜苔……烫上一壶金黄清亮的竹叶青,孩子们每人一罐核桃乳,美酒佳肴,共举杯,新的一年,希望孩子们好好学习,新学期取得好成绩,我们努力工作,好好挣钱,祝愿老人们都身体健康!

婆婆已经打了几遍电话,催我们赶紧吃了饭去打牌。到了婆婆家,老公和孩子们陪着老人打牌,我看春节晚会,跟婆婆说我今年包的水饺煮碎了好多,婆婆说:“是挣了好多”! 

回想这几天自己的忙乱,看来当家作主也是不容易,需要学习的还很多。


张守梅,山东日照人,70后,建筑公司员工,东港区作家协会会员。业余时间爱好看书、写作,偶有文字在报刊、网络刊登,或许我写下的文字穿越不了密集的人群到达远方,流传不了悠远的时光到达未来,但是,如陶渊明一般“常著文章自娱”,不也是一份纯粹的快乐吗?

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