【美食虾】——茄汁大虾

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楼主 2022-08-02 01:55:53
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茄汁大虾

用料:虾一斤;大蒜1一瓣;料酒一汤匙;盐适量;生粉一茶匙;番茄沙司200毫升;大蒜2一瓣;白砂糖很多--!;

茄汁大虾的做法:

大蒜1、2均切成蒜末备用

虾洗净开背去虾线

加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟

起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅

再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成茄汁

倒入虾,翻炒拌匀,关火即成

烹饪技巧:1.海虾河虾均可。2.大蒜是这道菜的亮点所在。3.糖的分量是很惊人的……建议边放边试。


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