【荤素搭配美味多第二款美食】鱿鱼拌饭

【鱿鱼拌饭】

主料：鱿鱼 米饭

辅料：青椒 胡萝卜 葱姜蒜 香菜 酱油 韩国辣酱 盐 糖 香油 鸡蛋

制作步骤：

1、首先去掉鱿鱼头，然后将鱿鱼身切开，去除其中杂质

2、之后将鱿鱼头从中间抛开，去除鱿鱼嘴，用水冲洗干净。

3、然后将鱿鱼身从中间抛开，去除鱿鱼身上的薄膜。

4、鱿鱼处理干净后，在鱿鱼身上切成花刀， 将鱿鱼须切成段备用。

5、然后将青椒切成丁，胡萝卜切成片，蒜切成片，姜切成片，葱切成小段，香菜切成段备用。

6、锅中烧开水，下入鱿鱼焯制，然后捞出备用。

7、锅中加底油，放入葱姜蒜炒香，下入尖椒胡萝卜，加入水，酱油，韩国辣酱，盐，糖，香油，鱿鱼，香菜，翻炒片刻后盛出。

8、锅中加底油，下入鸡蛋煎制，待鸡蛋煎至5-6成熟时，捞出放在米饭上面即可。