网传蒜苔蘸白色液体视频!原来是它(附蒜苔的美味吃法)

蒜苔是这个季节新鲜的蔬菜

味道自然是很美味

但是近日网上流传着一个视频

却让人们不敢吃蒜苔了

视频中的不明液体到底是什么？

蘸了“料”的蒜苔是否对身体有害？

刚上市的当季蒜苔还能放心吃吗？

福尔马林即甲醛的水溶液，无色透明、具有防腐、消毒功能。那么，视频中的白色液体不符合福尔马林无色、透明的特征。此外，甲醛能使蛋白质凝固，因此在医药上可做为防腐剂。而蒜苔作为一种植物，含有的蛋白质相对较少。

有业内人士推测，不明液体不会是福尔马林，或者不全部是福尔马林，应是药剂的复合产品。

、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王凤忠介绍，5月份正是蒜苔收获的季节，网上那段视频录的就是蒜苔收获后、入库贮藏前的处理，用来蘸蒜苔的乳白色液体是一种蒜苔保鲜剂乳液，其主要成分是咪鲜胺，可有效抑制蒜苔贮藏期霉变、老化，结合冷库贮藏可使蒜苔的贮藏期延长至8个月以上。

所以说，我们可以放心吃蒜苔了。

1.蒜苔炒肉：最家常的做法，简单省事下饭。

2.蒜苔炒鸡蛋：简单省事，清香四溢。

3.蒜苔拌脆耳：荤素搭配嘎嘣脆，生蒜苔，不油腻，下酒开胃家常必备。

4.蒜苔炒香肠

5.蒜苔炒鱿鱼: 与蒜台很般配的荤搭

粉丝们，你喜欢吃蒜苔吗

你一般都怎么吃呢

综合新华网、济南时报、

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