虾仁嫩豆腐抱蛋 | 10M+

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楼主 2020-05-21 12:40:11
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ABYFOOD

哆咪辅食小贴士 

哆咪宝宝适合月龄:10月龄以上

哆咪小课堂:

鸡蛋中含有非常丰富的动物性蛋白质,而大豆中则含有很优质的植物性蛋白质,同时鲜虾又是高蛋白低脂肪的食材,所以这道虾仁嫩豆腐抱蛋可以称得上是一道给宝宝补充优质蛋白质的首选美味了。

叨叨语录:

豆腐的营养成分与其原材料大豆相近,营养丰富,尤其富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸,豆腐还含有钙、铁、磷、镁等多种微量元素,以及亚油酸、卵磷脂和植物雌激素。具有强健骨骼、抗血栓、增进食欲、补血补钙等功效。不过敏的宝宝适宜食用豆腐,能促进骨骼和牙齿发育,还能益智健身。但豆腐所含植物雌激素较多,不宜多吃。


虾仁嫩豆腐抱蛋



食物清单
豆腐100克
鸡蛋1个
10只
虾皮粉、芝麻油一勺;适量








哆咪辅食制作步骤

【1】准备食:豆腐100克,鸡蛋1个,虾10只,虾皮粉一勺,蒸鱼豉油10克,芝麻油适量

【2】首先将嫩豆腐切块,放入开水中焯熟

【3】加入虾仁焯熟

【4】鸡蛋打散,放入一虾皮粉,继续搅打

【5】倒入蛋液一倍多的温水,搅拌均匀,蛋液过筛,去除气泡

【6】平底锅刷核桃油,锅热后倒入蛋液,当煮到微微起泡的时候,放入嫩豆腐和虾仁,摆好后盖好盖子,焖煮5分钟左右

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