舌尖上的银滩:山苜楂包子和山苜楂虾仁饺子的做法~~

1、舌尖上的银滩 手把手教给您最全的鲅鱼12种吃法

2、乳山滨海新区：发展健康产业　转型激活“空城”

3、让大家更多的了解乳山银滩！更多的了解银滩的海鲜哦！

4、银滩民生诉求热线0631-6722345开通 

5、最新版银滩公交线路大全！银滩人收藏起来！

6、业主们的银滩生活  朝出荷锄入园中 暮归家中品海鲜

7、美丽的乳山银滩 有我美丽的家

8、滨海新区有奖征文80《我在银滩如何过冬取暖》

山苜楂可能是咱银滩人的最爱了吧？但要达到能吃的地步，需要四大工序，即择、洗、烫、浸。择山苜楂可是一个功夫活，需静下心来，一根一根地用手指甲掐下顶尖部分的嫩芽。

山苜楂不但味道鲜美，而且营养丰富，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。

【山苜楂虾仁饺子的做法】

1、山苜楂摘好洗净，锅中烧水，水中加少许盐、水开后，将山苜楂放入锅中焯烫；

2、焯烫好的山苜楂放入冷水中过凉后再浸泡12小时（期间需经常换水）；

3、备好饺子面团，将焯烫好的山苜楂切末，虾仁、五花肉切丁备用；

4、将切好的山苜楂、虾仁、五花肉放入一容器中，加入适量的盐、花生油和生抽拌匀；

5、饺子馅料调好后，擀好饺子皮进行包制；

6、饺子包好后，锅中烧水，水开后将饺子下锅煮制，待饺子浮至水面时即可盛出食用。转自网络

1、山苜楂本身带有一种苦涩味，所以在焯烫好后一定要用凉水泡制12小时以上，中间要经常换水；

2、山苜楂喜肉又喜腥，包制馅料时油的用量要比平时多一些，最好能放些肥肉丁，这样成品的味道更香浓。