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西兰花不仅是营养丰富,更是一种健康的蔬菜,促进人体新陈代谢,提高人体免疫力功能,西兰花和虾仁再加上胡萝卜一起搭配,特别美味,我家人平时不爱吃西兰花,只有这样做,他就吃、吃、吃,停不下来。
虾仁175g
西蓝花半朵
料酒1勺
生抽1勺
盐依个人口味
胡椒粉少许
姜4片
胡萝卜一小段
白砂糖少许
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西兰花一朵,需要一半。(也可以根据自家人口增减)
2
将西兰花切小朵,之后焯水,锅中加入水,大火烧开后把切好的西兰花加入,大火1-2分钟捞出立即过冷水。
3
我是买的虾仁,如果鲜虾的话,需要提前处理,去皮,去虾线,去头,剥出虾仁。
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胡萝卜去皮,洗干净切片。
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腌制虾仁,加入清水洗干净,加入料酒。
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再加入盐。
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起油锅,加入切好的姜片,小火煸炒。
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炒至虾仁变色。
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加入胡椒粉。
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再加入切好的胡萝卜片。
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加入生抽,翻炒均匀。
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再把焯过水的西兰花倒入。想学做菜关注小Q菜谱,小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱,养生常识,小Q菜谱图文教您烹饪!
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加入盐,快速翻炒。(根据个人口味放盐量)
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加入白砂糖翻炒均匀出锅。
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摆盘,把西兰花摆放再盘子的外圈,将胡萝卜片摆放再西兰花上面,围一圈,再把虾仁放入中间。(这一步可以省略哈~)
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近看,极其鲜美,宝贝爱吃。
1、虾仁提前腌制10分钟,选用鲜虾也可以的呦~ 2、西兰花焯水,水开后放入切小朵的西兰花,大火1-2分钟捞出立即过冷水。 3、虾仁炒变色后,加入西兰花后大火快速翻炒均匀即可出锅。
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