辣炒鱿鱼

●●辣炒鱿鱼●

辣炒鱿鱼

告别烧烤摊吧盆友，那真的不健康，自己在家做，卫生有营养～

●●食材准备视频●●

●●详细步骤视频●●

▼详细步骤见下方

鱿鱼150克

青红椒各25克

蒜苗梗15克

干辣椒7克

姜片6克

配料

盐、味精、水淀粉、辣椒酱、料酒各适量

- Step 1 -

▲洗净的青椒切丁。

- Step 2 -

▲洗好的红椒对半切丁。

- Step 3 -

▲洗好的鱿鱼切成细丁。

- Step 4 -

▲鱿鱼丁淋上料酒、盐、味精，再加入适量的水淀粉拌匀，腌渍约10分钟。

- Step 5 -

▲锅中加清水烧开，倒入鱿鱼丁。

- Step 6 -

▲汆片刻水捞出备用。

- Step 7 -

▲用油起锅，放入姜片。

- Step 8 -

▲再撒上已切好洗净的蒜苗梗，爆香。

- Step 9 -

▲倒入鱿鱼丁炒匀。

- Step 10 -

▲加入洗切好的干辣椒炒香。

- Step 11 -

▲倒入青、红椒炒匀。

- Step 12 -

▲淋上料酒，放入辣椒酱，翻炒片刻。

- Step 13 -

▲放入盐、味精炒至入味。

- Step 14 -

▲倒入水淀粉和熟油炒匀。

- Step 15 -

▲盛出即可。