辣炒鱿鱼

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楼主 2019-03-03 01:32:06
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●●辣炒鱿鱼●

辣炒鱿鱼

告别烧烤摊吧盆友,那真的不健康,自己在家做,卫生有营养~


●●食材准备视频●●



●●详细步骤视频●●



▼详细步骤见下方


鱿鱼150克

青红椒各25克

蒜苗梗15克

干辣椒7克

姜片6克


配料

盐、味精、水淀粉、辣椒酱、料酒各适量


- Step 1 -

▲洗净的青椒切丁。


- Step 2 -

▲洗好的红椒对半切丁。


- Step 3 -

▲洗好的鱿鱼切成细丁。


- Step 4 -

▲鱿鱼丁淋上料酒、盐、味精,再加入适量的水淀粉拌匀,腌渍约10分钟。


- Step 5 -

▲锅中加清水烧开,倒入鱿鱼丁。


- Step 6 -

▲汆片刻水捞出备用。


- Step 7 -

▲用油起锅,放入姜片。


- Step 8 -

▲再撒上已切好洗净的蒜苗梗,爆香。


- Step 9 -

▲倒入鱿鱼丁炒匀。


- Step 10 -


▲加入洗切好的干辣椒炒香。


- Step 11 -

▲倒入青、红椒炒匀。


- Step 12 -

▲淋上料酒,放入辣椒酱,翻炒片刻。


- Step 13 -

▲放入盐、味精炒至入味。


- Step 14 -

▲倒入水淀粉和熟油炒匀。


- Step 15 -

▲盛出即可。




萌萌妈有话说

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