香港地道小食

        香港各式各樣的地道特色小吃為人津津樂道。通常在路經的地鐵站、巴士站、街頭巷尾會看到一檔檔小販檔攤，尤其在旺角街頭，賣的是一串串的咖喱魷魚、魚蛋、魚肉燒賣、沙爹串燒，還有雞蛋仔、砵仔糕、煎釀三寶、碗仔翅、煨蕃薯等小食。不論是穿西裝打領帶的上班族，或是穿著校服的學生，總見他們站在攤子前或角落品嚐這些小食

鸡蛋仔

五十年代鸡蛋仔已经出现。当年小贩都用炭炉，手持两块重重的生铁，夹蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转用石油气炉，铁夹也轻了。

咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉，为减低成本便用潮州白鱼蛋，或不太新鲜的鱼肉，放在一个勺以油炸熟，不料大受欢迎，现为香港街头小食的台柱。      

砵仔糕

砵仔糕源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。传统的砵仔糕材料是以黄糖、粘米粉，放在瓦制的小砵内蒸熟而得名；现在的制法已多改用小瓷碗，吃时才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿来吃。

格仔饼

格仔饼被视为港式窝夫。主要用料是蛋浆，约焗四分钟便可。吃时加上牛油、花生酱、炼奶和砂糖，是七十年代的传统食法。

煎酿三宝

通常是在鱼肉酿茄子、尖椒、圆椒或豆腐中任选三种，是年轻人最爱的小食之一。

碗仔翅

碗仔翅起源真的来自鱼翅。四五十年代在庙街榕树头一带，街边档用酒家吃剩的翅头翅尾，加豆粉水、味精、酱油等制成。

        以上只是在香港街头小吃最常见的其中六种小吃，全都很受香港人欢迎。不论男女老少，都对这些街头特色小吃有说不清的感情。这些小吃都伴随着每个香港人的成长，每一款小吃都是他们成长的回忆。甜的、咸的、酸的、辣的，各种不一样的滋味都带出各样不同的感觉，使我们回味无穷，在我们的脑海中也留下了不同的快乐回忆。