【大宝宝辅食】虾仁嫩豆腐抱蛋

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楼主 2020-07-31 13:15:05
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今天给大家带来一款无论是大宝宝还是小宝宝都可以食用的美食,一份口感嫩嫩、口味鲜美的虾仁嫩豆腐抱蛋。


建议月龄:10月龄以上(无盐)12月龄以上(有盐)

营养知识:鸡蛋中含有非常丰富的动物性蛋白质,而大豆中则含有很优质的植物性蛋白质,同时鲜虾又是高蛋白低脂肪的食材,所以这道虾仁嫩豆腐抱蛋可以称得上是一道给宝宝补充优质蛋白质的首选美味了。



建议在wifi状态下观看或者观看下面的图文步骤,土豪随意)




①食材:豆腐100克,鸡蛋1个,虾仁10只,虾皮粉一勺,蒸鱼豉油10克,芝麻油适量

②嫩豆腐切块,放在开水中焯熟

③虾仁也放在开水中焯熟

④鸡蛋打散(对蛋清过敏的小宝宝可以直接留用蛋黄),放入一勺虾皮粉,继续搅打

⑤倒入蛋液一倍多的温水,搅拌均匀,蛋液过筛,去除气泡

⑥平底锅倒入少许核桃油刷匀,锅热之后倒入蛋液,当煮到微微起泡的时候,放入嫩豆腐和虾仁,摆好后盖上盖子,焖煮大约5分钟左右就可以出锅了

⑦对于食用中不可以加盐的小宝宝来说,就可以直接食用了。而对于大月龄的宝宝,可以将蒸鱼豉油和芝麻油混合之后淋在上面,再撒上一些白芝麻和香葱,吃起来会更加美味




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