虾皮素有“钙的仓库”之称，很多老年人和孕妇都会把虾皮当做补钙佳品。但是大家有没有想过，这虾皮补钙是不是名副其实呢？最近有专家给出了答案，虾皮补钙恐怕弊大于利。
虽然每100克虾皮中钙的含量高达991毫克，但虾皮中也含有较多的胆固醇和大量的盐分，其中钠的含量更是牛奶的136倍。所以虽然大量吃虾皮，可能会把钙补上来，但是对于血脂和血压却是极其不利的。
不论是有血脂和血压问题的人群，还是所有指标在正常范围内的人群，都不适合把虾皮作为补钙的来源，相对来说，虾皮还是作为配菜比较合适。另外建议需要补钙的人群，可以通过适量食用钙片来改善。
每天17:59海南综合频道
21:59海南新闻频道
天天一分钟,科普记心中
·END·