泡虾与梅花糕,爱上台州的两大理由!

发表于 讨论求助 2020-11-18 05:17:54

大家好,这里是汇众微台州原创专栏走街串巷
第3期
,我是美食编辑萧随,Let's Go!



“爱上一个人,恋上一座城”

为了他来到一座陌生的城市

从此一待三十年

但对于一个吃货而言

能让我留在台州这座城市

只有食物!食物!食物!


(图片出境:鱼尾)

今天

萧萧又走街串巷去找吃的了

热闹的集市里隐藏着难以忘怀的美味

抑或是城巷中飘香四溢的经典

饿货们再来一块么?



(哼!不给,我要全吃光!)



这次不暴走只负责吃撑!


穿越大街小巷,坐上主编大大的小红驹,麻溜麻溜地去找吃的。上次掏出100块心疼死,这次终于主编大大出钱请吃撑了!



重点是不用骑车,不用跑步,本次暴走导航倾向关闭,只负责吃到没脾没胃!想知道萧萧都逛了哪些家店么?下滑探探!



梅花不是花,香却是那个香


01

一号梅花糕


鲜少人能找到这家卖梅花糕的老爷爷的店。没有门头,也只有小小的一间屋子,老爷爷就坐在屋外,不仔细注意的话一定会错过。


萧萧这个局外人第一次见到的时候都不敢相信,亲手制作的梅花糕,布盖着一盘放在炉子上面,形状似梅花,故叫做梅花糕呢。


萧萧买了两个,我嘴巴比较大,一口下去一个就没了,老爷爷家的梅花糕甜腻程度正好适度,糕体发酵的香跟甜味融合得恰当好处!


地址:花园菜场附近

02

二号梅花糕


找这家巷子里的梅花糕店的时候差点就开错道呢,可一进去新出炉的又被抢光,幸好等待中倒是目睹了梅花糕的制作过程呢!


步骤一:将已准备好的芝麻糊分块放在浆糊上面,再用筷子按进浆糊了,等蒸好之后,梅花糕里就对了芝麻糊的夹心。


步骤二:在表面按照格子一格一格的撒上花生碎,吃的时候花生脆脆的感觉更是催生了梅花糕的韵味。


步骤三:喜欢甜?那就在梅花糕上撒上一整层红糖,甜腻腻的感觉比甜品有味多了。


步骤四:最后就是芝麻啦,提高梅花糕的香加分味道!


哇!又新一炉出锅啦,幸好这次萧萧一直守着,不然遭到疯抢的梅花糕怕是又要再一次扑空。


萧萧买了三个,看主编大大花钱请客还没得吃怎么行呢,还是给他一个吧。(OS:为防止主编大大来抢,我迅速把剩下的两个解决了)


地址:椒江大酒店的飞龙体育后面


03

三号梅花糕


三十多年制作梅花糕的经验可不是续传的,银河商城那边有一家老婆婆开的梅花糕店,开在街旁同样没有门头,却值得一尝。


老婆婆做的梅花糕感觉就比较美观了,全身都是蓬蓬的,芝麻什么的撒得都很均匀,她的手艺让我想起了我奶奶。


这是来不及拍补上的图片,有点被捏成一团了,但不影响味道。要不是鱼尾让我给她带两只我绝对就一只不剩!


地址:中山西路银河商城29号



泡虾不是虾,味却是这个味


01

花园泡虾


不知道有没粉丝们对花园泡虾感到熟悉的。对于这家店我们的主编大大竟然都是第一次见到,可它都已经开了有14年了!


据老板说,这家店以前并不是现址,可有些老顾客就喜欢这个味道,一直跟着他们。


花园泡虾的泡虾炸得是很蓬的,一口咬下去我就说了两个字“好吃”。虽然一只泡虾很大只,但吃多了还是感觉有一些油腻的。


地址:椒江区工人西路77号


02

无双泡虾


無双泡虾这家店貌似没有粉丝推荐过,这也是我跟主编大大碰运气碰上的,红色门头很喜庆,而且麻雀虽小五脏俱全!


在等泡虾的时候,老板跟我们讲了很多故事。他是个温岭人,说起温岭石塘的小吃,还告诉我们泡虾在温岭还有一个名字,叫油鼓。


無双泡虾的泡虾通体都被炸成金黄色,不仅裹得很厚实,料很足,在经典泡虾的基础上还加了梅干菜,味道杠杠的!


地址:工人西路与岩屿路交叉口瑞人堂药店对面


03

麒麟泡虾


花园菜场附近的麒麟泡虾只是一眼而尽的几十平小店铺,没有高档的环境,也没有稀奇矜贵的食材,只有尽心去做。


就是这样倾入诚意的泡虾,才会让人不辞万里的跑去关顾!


地址: 轮渡路花园新村27号楼4单元101


04

海门老街泡虾


海门老街泡虾是萧萧印象中挺有名的一家店,阿姨的老手艺感觉都已经把泡虾做成经典了。


每次看阿姨做泡虾的过程总也想学一下呢。来看看阿姨是怎么做的吧!首先是在手面板上抹上一层浆糊。


再在浆糊上加上肉末和虾条。看着阿姨做,感觉海门老街的泡虾内料特别实在,阿姨在里面都加足料的。


最后,再撇一把浆糊连带着手面板上的浆糊一同将内料包起来,然后放到热油里炸。


有名不是吹嘘的,不仅是泡虾料最足的还很平价(普通6元的,有五六只虾仁)。阿姨还说,加了辣之后口感更加分。


地址:椒江区南新椒街178号


05

烈士山泡虾


据老板娘说烈士山泡虾早前是在陵园路的,但搬到少年宫后面也有15年了。虽然是露天的,但还是有很多人过来买。


有人说,他们吃的不是泡虾,而是情怀,也许就是因为这样烈士山的泡虾成为了经典。


萧萧也点了一个,烈士山的泡虾皮酥肉嫩,金黄可口,咬上一口满满都是幸福感!


地址:椒江区青年路烈士山少年宫后面



对于吃货而言

吃不仅能伸张正义

也能一见钟情

当然爱上台州这座城的理由并不只这两种

同意不?


萧萧有话说:泡虾与梅花糕只是台州美食中两个部分,还有各种各样的特色在台州,让你在那一下爱上了这座城!


你有没有有关台州美食的推荐呢,因为它让你爱上了这座城市?留言告诉萧萧吧!



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责任编辑丨萧随

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