沙茶芦笋虾仁

芦笋是補充礦物質的好食物，这两样食物都含有丰富的钙和磷，钙可以促进骨骼发育，磷维护骨骼和牙齿生长。

用料   

沙茶1大匙  芦笋200克  虾仁150克  盐1/3茶匙  水50毫升

 1、首先把芦笋去掉比较老的根部，然后滚刀切成小段。

2、烧一小锅水，放1茶匙盐。

3、水开后放入芦笋过水捞出。

4、虾仁沥干水分。

5、放入锅中小火滑至大半熟，捞出沥去多余水分。

6、锅上小火，放入带油沙茶。

7、放入芦笋翻炒，期间到入水炒至水基本挥发。

8、放入虾仁与芦笋混合，放入盐，翻匀即可。

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