春暖花开的季节,万物生发,人体也像花草一样,需要滋润,喝点汤汤水水最是养人,广东人民是出了名的爱喝汤、会煲汤,这102种靓汤配方,照着煲,营养最大化哦,几分钟时间不一定记得住,收藏下来,每次煲汤前都看看。
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾益胃,食疗补益。
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气健骨
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阳虚
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效:清润理肺,养阴安神。
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:开胃
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。
功效:能健胃理肠,益气润肺。
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:有助于阴虚火旺体质健脾化气。
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效:强脾胃,健肾气。
材料:白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效:滋阴降火,清热养阴,去火下气。
材料:粉葛、鲮鱼
功效:健筋骨,祛水利湿
材料:猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效:清热利湿。
材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效:健脾养胃,补脾安神。
材料:绵茵陈、鲫鱼
材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克
材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
功效:理气健脾,燥湿化痰。
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。
功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,润而不燥。
材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热。
材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。
材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。
功效:清熱開胃,健脾補益。
材料:南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。
材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片。
功效:滋肝肾,滋阴明目。
材料:北芪、糯稻根、山斑鱼
材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。
材料:去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。
材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠。
材料:大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。
功效:醒明可口,为秋日滋润汤水。
材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。
功效:健脾补肺,清热利湿,秋日干燥可常饮用。
材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
材料:雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
功效:滋阴补气,男女老少适宜。
材料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄
材料:黄豆、龙利叶、白鲫鱼
材料:冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量)。
材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。
材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨
功效:滋阴降火。
材料:红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片。
功效:补中益气。
材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。
功效:安神。
材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片。
功效:清补滋阴益气补肺健脾。
材料:绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。
功效:解毒利泻。
材料:花生100克、北芪15克、红枣、牛展
材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。
材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。
功效:润肺生津
材料:石斛15克、冰糖适量
材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效:生津止渴,清热养胃。
材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效:缓解火旺型热气喉干上火。
材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效:对常看电脑,眼睛干有保养作用。
材料:石斛12克、杞子12克、猪肝
A.材料:当归15克、红枣5个,冰粮适量
B.材料:益母草15克、红枣5个,冰粮适量
C.材料:桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量
材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片
功效:养肝滋阴,明目解毒。
材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉
功效:防秋燥日皮肤干燥。
材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
功效:对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用。
材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个。
功效:润肺益气,湿热消滞。
材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。
功效:清润而滋补,为秋日之靓汤。
材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个
功效:体质怕寒凉,可煲此汤。
A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只,猪瘦肉250克。
B.材料:绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。
功效:脸色发黄,可饮此汤调理。
材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。
功效:明目、健美。
材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)
材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。
材料:黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。
功效:能宽中益气,清热解毒。
材料:猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。
材料:杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片。
材料:淮山25克、元肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片。
材料:眉豆、花生、玉米(连须连衣)生姜、山斑鱼、瘦肉
功效:对天气转凉还怕热,有健脾敛汗。
材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。
功效:秋日进补,养胃为先。